de Buyer - Mineral B Pro BEEF! Edition - runde Eisenpfanne 32 cm

BEEF! by de Buyer - Mineral B Element Pro - runde Eisenpfanne 32 cm - DAS PERFEKTE STEAK

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Einbrennen
Eisenpfannen müssen vor dem ersten Gebrauch eingebrannt werden, damit sich ein natürlicher Antihaftschutz bildet. Gewährleistungs-und Garantieansprüche bleiben erhalten, allerdings ist ein Umtausch wegen Nichtgefallens ausgeschlossen.
Reines Kernöl zum perfekten Einbrennen von Eisenpfannen - 120 ml reichen für eine Pfanne bis 32 cm Durchmesser.
Produktnummer: 49026
Hersteller: de Buyer
Hersteller-Nr.: 5680.32BE
Produktinformationen "de Buyer - Mineral B Pro BEEF! Edition - runde Eisenpfanne 32 cm"

Ideal zum Anbraten, Grillen, Bräunen - runde Pfanne in Lyoner Form zum leichten Hinausgleiten der Speisen  - empfohlen von BEEF!

de Buyer - Runde Eisenpfanne mit Stiel aus Gussedelstahl - Ob zum Grillen, Anbraten oder Rösten: eine gute Eisenpfanne gehört in jede Küche - und sie hält ein Leben lang! Sobald die Eisenpfanne Temperaturen über 140 °C erreicht, verschließen sich die Poren der Lebensmittel, da der natürliche Saft der Lebensmittel karamellisiert (die Maillard Reaktion). Die sich bildende Kruste hält Feuchtigkeit davon ab, zu verdampfen. Das Essen wird somit braun und knusprig auf der Oberfläche und bleibt innen zart und saftig. Perfekt zum Braten von Fleisch und Kartoffeln und zur Zubereitung von knusprigen Crêpes und leckeren Omelettes!

Eine Eisenstahl-Pfanne wird vor Gebrauch eingebrannt und färbt sich Im Laufe des Gebrauchs schwarz. Je häufiger die Pfanne gebraucht wird, desto besser wird ihre natürliche Antihaftwirkung, das heißt je schwärzer sie ist, umso weniger haftet sie.

  • Ø 32 cm mit Gegengriff (Ø Boden = 24 cm)  H= 4,5  cm  L = 62 cm V= 2,7 Liter - 2,63 kg
  • Eisenpfanne mit einer Schicht aus biologischem, französischem Bienenwachs, die gegen Oxidation schützt, das Einbrennen erleichtert und die Antihaftwirklung verbessert
  • mit Stiel aus Gussedelstahl
  • 2,5 bis 3 mm stark
  • Zum Anbraten, Grillen und Bräunen
  • GARANTIERT PFAO- und PTFE-frei
  • Auf allen Herdarten einsetzbar - inkl. Induktion
  • Handwäsche

Der Hersteller übernimmt keine Garantie für die Planheit des Bodens, wenn der Durchmesser der Hitzequelle mehr als 1,5cm im Verhältnis zum Boden der Pfanne abweicht. Keine Einschränkungen gibt es für die Verwendung der Eisenpfannen auf Vollflächeninduktion und Gasherden.




Durchmesser: 32 cm

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