de Buyer - Mineral B Pro BEEF! Edition - runde Eisenpfanne 20 cm

BEEF! by de Buyer - Mineral B Element Pro - runde Eisenpfanne 20 cm - DAS PERFEKTE STEAK

64,90 €*

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Durchmesser

20 cm

24 cm

28 cm

32 cm

Optionsauswahl

Einbrennen

Einbrennservice (+9,50 €*)

Eisenpfannen müssen vor dem ersten Gebrauch eingebrannt werden, damit sich ein natürlicher Antihaftschutz bildet. Gewährleistungs-und Garantieansprüche bleiben erhalten, allerdings ist ein Umtausch wegen Nichtgefallens ausgeschlossen.

Einbrennöl 120ml (+4,00 €*)

Reines Kernöl zum perfekten Einbrennen von Eisenpfannen - 120 ml reichen für eine Pfanne bis 32 cm Durchmesser.

Produktnummer: 49019

Hersteller: de Buyer

Hersteller-Nr.: 5680.20BE

Produktinformationen "de Buyer - Mineral B Pro BEEF! Edition - runde Eisenpfanne 20 cm"

Ideal zum Anbraten, Grillen, Bräunen - runde Pfanne in Lyoner Form zum leichten Hinausgleiten der Speisen - empfohlen von BEEF!

de Buyer - Runde Eisenpfanne mit Stiel aus Gussedelstahl - Ob zum Grillen, Anbraten oder Rösten: eine gute Eisenpfanne gehört in jede Küche - und sie hält ein Leben lang! Sobald die Eisenpfanne Temperaturen über 140 °C erreicht, verschließen sich die Poren der Lebensmittel, da der natürliche Saft der Lebensmittel karamellisiert (die Maillard Reaktion). Die sich bildende Kruste hält Feuchtigkeit davon ab, zu verdampfen. Das Essen wird somit braun und knusprig auf der Oberfläche und bleibt innen zart und saftig. Perfekt zum Braten von Fleisch und Kartoffeln und zur Zubereitung von knusprigen Crêpes und leckeren Omelettes!

Eine Eisenstahl-Pfanne wird vor Gebrauch eingebrannt und färbt sich Im Laufe des Gebrauchs schwarz. Je häufiger die Pfanne gebraucht wird, desto besser wird ihre natürliche Antihaftwirkung, das heißt je schwärzer sie ist, umso weniger haftet sie.

Ø 20 cm (Ø Boden = 14 cm) H= 3,3 cm Länge mit Griff = 37 cm V= 0,8 Liter - 1,1 kg
Eisenpfanne mit einer Schicht aus biologischem, französischem Bienenwachs, die gegen Oxidation schützt, das Einbrennen erleichtert und die Antihaftwirklung verbessert
mit Stiel aus Gussedelstahl
2,5 bis 3 mm stark
Zum Anbraten, Grillen und Bräunen
GARANTIERT PFAO- und PTFE-frei
Auf allen Herdarten einsetzbar - inkl. Induktion
Handwäsche

Der Hersteller übernimmt keine Garantie für die Planheit des Bodens, wenn der Durchmesser der Hitzequelle mehr als 1,5cm im Verhältnis zum Boden der Pfanne abweicht. Keine Einschränkungen gibt es für die Verwendung der Eisenpfannen auf Vollflächeninduktion und Gasherden.