de Buyer - Mineral B Pro BEEF! Edition - runde Landpfanne 24 cm

BEEF! by de Buyer - Mineral B Element Pro - runde Landpfanne 24 cm - Eisenpfanne mit hohem Seitenrand

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Einbrennen
Eisenpfannen müssen vor dem ersten Gebrauch eingebrannt werden, damit sich ein natürlicher Antihaftschutz bildet. Gewährleistungs-und Garantieansprüche bleiben erhalten, allerdings ist ein Umtausch wegen Nichtgefallens ausgeschlossen.
Reines Kernöl zum perfekten Einbrennen von Eisenpfannen - 120 ml reichen für eine Pfanne bis 32 cm Durchmesser.
Produktnummer: 49028
Hersteller: de Buyer
Hersteller-Nr.: 5684.28BE
Produktinformationen "de Buyer - Mineral B Pro BEEF! Edition - runde Landpfanne 24 cm"

Vielseitige Sauteuse zum scharfen Anbraten, Sautieren, Bräunen usw. Perfekt auch für die Zubereitung von größeren Mengen, für knusprige Bratkartoffeln oder ein Bauerfrühstück - empfohlen von BEEF!

Der hohe Rand verringert die Spritzer beim Zubereiten von Fleisch - empfohlen von BEEF!

de Buyer - Runde Eisenpfanne mit Stiel aus Gussedelstahl - Ob zum Grillen, Anbraten oder Rösten: eine gute Eisenpfanne gehört in jede Küche - und sie hält ein Leben lang! Sobald die Eisenpfanne Temperaturen über 140 °C erreicht, verschließen sich die Poren der Lebensmittel, da der natürliche Saft der Lebensmittel karamellisiert (die Maillard Reaktion). Die sich bildende Kruste hält Feuchtigkeit davon ab, zu verdampfen. Das Essen wird somit braun und knusprig auf der Oberfläche und bleibt innen zart und saftig. Perfekt zum Braten von Fleisch und Kartoffeln und zur Zubereitung von knusprigen Crêpes und leckeren Omelettes!

Eine Eisenstahl-Pfanne wird vor Gebrauch eingebrannt und färbt sich Im Laufe des Gebrauchs schwarz. Je häufiger die Pfanne gebraucht wird, desto besser wird ihre natürliche Antihaftwirkung, das heißt je schwärzer sie ist, umso weniger haftet sie.

  • Ø 24 cm  (Ø Boden = 17 cm)  H= 7,8  cm  Länge mit Griff = 45 cm V= 2,5 Liter - 1,8 kg
  • Eisenpfanne mit einer Schicht aus biologischem, französischem Bienenwachs, die gegen Oxidation schützt, das Einbrennen erleichtert und die Antihaftwirklung verbessert
  • mit Stiel aus Gussedelstahl
  • 2,5 bis 3 mm stark
  • Zum Anbraten, Grillen und Bräunen
  • GARANTIERT PFAO- und PTFE-frei
  • Auf allen Herdarten einsetzbar - inkl Induktion
  • Handwäsche



Durchmesser: 24 cm

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