de Buyer - Carbone PLUS - runde Bratpfanne mit 2 Griffen


de Buyer - Carbone PLUS - runde Bratpfanne mit 2 Griffen

Artikel-Nr.: 5113
ab 25,00

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand



de Buyer - Carbone PLUS - runde Bratpfanne mit 2 Griffen


de Buyer - Carbone PLUS - runde Bratpfanne mit 2 Griffen - Die Runde Pfanne mit 2 Griffen ist ideal für original spanische Paella. Durch die „Lyonnaise“-Form gleitet das Bratgut problemlos aus der Pfanne auf einen Teller oder eine Platte. Mit stabil vernietetem Flachstiel. Der extra starke Stahl (2,5 - 3 mm) ist für Hochleistungskochplatten und auch für intensive Nutzung geeignet; eine Verformung ist praktisch unmöglich. Die durchgehende, gleichmäßige Stärke der Stahlwandung ermöglicht eine ideale Wärmeabgabe. Der extra stabile Flachgriff ist sehr solide an der Pfanne verschweißt. Er ist "à la Française" gebogen. Das gewährleistet eine optimale Griff-Freundlichkeit, ohne das Handgelenk zu ermüden – und zwar unabhängig davon, ob die Pfanne von unten oder von oben gefasst wird.

Für Bräunen und Grillen von Lebensmitteln ist die de Buyer Eisenpfanne ein Muss. Sobald die Eisenpfanne Temperaturen über 140 °C erreicht, versiegelt diese das Essen auf der Oberfläche, da der natürliche Saft des Lebensmittels karamellisiert (die Maillard Reaktion). Die sich bildende Kruste hält Feuchtigkeit davon ab, zu verdampfen. Das Essen wird somit braun und knusprig auf der Oberfläche und bleibt zart und saftig in der Mitte. Perfekt zum Braten von Fleisch und Kartoffeln und zur Zubereitung von knusprigen Crêpes und leckeren Omelettes!

Eisen und Gusseisenpfannen sind nicht für Rührei geeignet. Setzeier und Omletts bitte nur in einer gut eingebrannten Pfanne zubereiten.

  • Beachten Sie, dass die de Buyer Eisenpfanne vor der ersten Benutzung eingebrannt wird (siehe unten: Einbrennen, Fragen & Tipps)

Eine Pfanne aus Stahlblech muss eingebraten werden. Im Laufe des Gebrauchs färbt sie sich schwarz. Je mehr eine Pfanne gebraucht wurde, umso besser ist der Kochvorgang; je schwärzer sie ist, umso weniger haftet sie. Geschirrspüler und Reinigungsprodukte dürfen nicht eingesetzt werden.

  • Carbone Plus - robustes Eisen Kochgeschirr mit extra schwerer professioneller Qualität.
  • 2,5 - 3 mm starkes Eisen
  • Für alle Kochplatten geeignet
  • Erreicht hohe Temperaturen - ermöglicht die Maillard-Reaktion - ausgezeichnete Karamelisierung
  • Ideale Wärmeleitung
  • Zum Anbraten Grillen Bräunen
  • GARANTIERT PFAO- und PTFE-frei

Weitere Produktinformationen

Einbrennen, Fragen & Tipps Herunterladen
Durchmesser 24 cm

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
de Buyer - Thermo-Griffschutz - 2 Stück - 7 cm de Buyer - Thermo-Griffschutz - 2 Stück - 7 cm
11,00 *
de Buyer - Thermo-Griffschutz - 2 Stück - 11 cm de Buyer - Thermo-Griffschutz - 2 Stück - 11 cm
12,00 *
*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand
Details zum Zubehör anzeigen

Zu diesem Produkt empfehlen wir

*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Kunden, die dieses Produkt gekauft haben, haben auch diese Produkte gekauft

*
Preise inkl. MwSt., zzgl. Versand

Diese Kategorie durchsuchen: de Buyer - Carbone PLUS - Eisenpfannen