de Buyer - Backbleche

de Buyer - Backbleche

Die hochwertigen Backbleche von de Buyer sind ideal zum Backen von Gebäck oder zum Zubereiten von Torten, Pizzen und Kuchen. Sie helfen Ihnen bei all Ihren Vorbereitungen. Ob aus Edelstahl oder Stahl, rund oder rechteckig, gelocht oder antihaftbeschichtet, hier finden Sie das passende Backblech für Ihre Ansprüche.

de Buyer - Baguette Backblech de Buyer - Baguette Backblech
de Buyer - Baguette Backblech
de Buyer - Baguette Backblech - antihaft - Ideal zum Backen von 2 Baguettes. Die doppelte Perforierung sorgt für gute Warmluftzirkulation. Backofenfest bis max. 220 ° C. L 37 cm x  B 16,2 cm Material: beschichtetes Stahl schnelle und gleichmäßige Wäremeverteilung Für Backofen (max. 220 ° C). Nicht geeignet für die Mikrowelle. Verwenden Sie keine Metall oder scharfe Gegenstände in der Form. Normale Händewaschen (nicht scheuernden Schwamm). Nicht spülmaschinenfest.

16,50 €*
de Buyer - Antihaft Silikonbackmatte de Buyer - Antihaft Silikonbackmatte
de Buyer - Antihaft Silikonbackmatte
de Buyer - Antihaft Silikonbackmatte - Diese Backmatte ist vollständig mit Silikon beschichtet und bietet deshalb vollkommenen Anti-Haftschutz. Sie wird anstelle von Backpapier verwendet - für durchschnittlich 1000 Durchgänge durch den Ofen. Maximale Temperatur: 280 °C (536 °F). Diese Matte lässt sich auch als Unterlage zum Kühlen und Tiefkühlen verwenden. Leicht zu reinigen. Material: Silikon für durchschnittlich 1000 Durchgänge Temperatur: -40°C - 250 °C Größen: 40x30 cm, 60x40 cm, 52x32 cm GN 1/1 Profiqualität Spülmaschinengeeignet

Varianten ab 20,50 €*
24,00 €*
de Buyer - Antihaft-Backblech - schräge Kanten - H 1 cm de Buyer - Antihaft-Backblech - schräge Kanten - H 1 cm
de Buyer - Antihaft-Backblech - schräge Kanten - H 1 cm
de Buyer - Antihaft-Backblech - schräge Kanten - H 1 cm - Diese antihaftbeschichteten Backbleche aus Aluminium für den Backofen sind mit PTFE "Choc"-Beschichtung für optimalen Anti-Haftschutz beschichtet. Mit hochgezogenen Rändern, damit der Teig beim Backen nicht über das Blech hinausläuft. Geeignet zum Backen von Wiener Gebäck, Kuchen, Galettes, tuiles, biscuits ... Material: Aluminium - 2 mm Höhe: 1 cm PTFE "Choc"-Anti-Haftbeschichtung Hervorragende Antihafteigenschaften selbst bei empfindlichstem Gebäck Größen: 40x30 cm, 60x40 cm, 35x32 cm GN 2/3, 53x32,5 cm GN 1/1, 65x53 cm GN 2/1 Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C).

Varianten ab 21,50 €*
39,50 €*
de Buyer - Backblech Aluminium - Perforiert mit Kanten de Buyer - Backblech Aluminium - Perforiert mit Kanten
de Buyer - Backblech Aluminium - Perforiert mit Kanten
de Buyer - Backblech Aluminium - Perforiert mit Kanten - Das perforierte Blech mit aufgestellten Kanten ist praktisch für die Verwendung in Umluftöfen - zum Beispiel zum Rösten von Mandeln. Perfekt für das Backen von Brandteig, Brotteig und süßen Teigen. Ideal für Tiefkühlteige. Material: Aluminium -  1,5 mm Perforierung: 3 mm Größe: 40x30 cm, 53x32,5 cm GN 1/1, 60x40 cm Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C) Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm. Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.

26,00 €*
de Buyer - Backblech Aluminium - Perforiert ohne Kanten de Buyer - Backblech Aluminium - Perforiert ohne Kanten
de Buyer - Backblech Aluminium - Perforiert ohne Kanten
de Buyer - Backblech Aluminium - Perforiert ohne Kanten - Perfekt für das Backen von Brandteig, Brotteig und süßen Teigen. Ideal für Tiefkühlteige. Material: Aluminium -  1,5 mm Perforierung: 3 mm Größe: 30x20 cm, 40x30 cm, 53x32,5 cm GN 1/1, 60x40 cm Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C) Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm. Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.

Varianten ab 21,00 €*
23,50 €*
de Buyer - Backblech Aluminium - schräge Kanten - Höhe 1 cm de Buyer - Backblech Aluminium - schräge Kanten - Höhe 1 cm
de Buyer - Backblech Aluminium - schräge Kanten - Höhe 1 cm
de Buyer - Backblech Aluminium - schräge Kanten - Höhe 2 cm - Dieses Aluminiumblech ist speziell für die Übertragung von Kälte in Eisschränken konzipiert. Material: Aluminium -  1,5 mm Höhe: 1 cm Größe: 40x30 cm, 53x32,5 cm GN 1/1, 60x40 cm Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C) Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm. Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.

21,50 €*
de Buyer - Backblech Edelstahl - Perforiert mit Kanten de Buyer - Backblech Edelstahl - Perforiert mit Kanten
de Buyer - Backblech Edelstahl - Perforiert mit Kanten
de Buyer - Backblech Edelstahl - Perforiert mit Kanten - Mikroperforiertes, rechteckiges Blech mit schrägen Rändern, aus Edelstahl. Ideal zum Backen von Mini-Gebäck oder kleinen Lebensmitteln, zum Backen von Kuchen, Galettes, Quiches, Wiener Gebäck...Der beste Verbündete für Ihre Silikonmatte. Auch mit Backblechen und Silikonformen zu verwenden. Ideal für die Verwendung im Umluftofen. Optimale Mikroperforation mit einem Durchmesser von 3 mm: hervorragende Zirkulation der heißen oder kalten Luft für ein gleichmäßiges Garen. Perfekte Wärmeverbreitung und -übertragung. Dickes, leichtes und stabiles Blech, nicht verformbar. Nicht mit flüssigen oder halbflüssigen Zubereitungen verwenden. Nicht leer erhitzen. Nicht überhitzen. Material: Edelstahl Perforierung: 3 mm Größe: 40 x 30 cm Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C)

50,00 €*
de Buyer - Backblech mit geraden Kanten - Höhe 2 cm de Buyer - Backblech mit geraden Kanten - Höhe 2 cm
de Buyer - Backblech mit geraden Kanten - Höhe 2 cm
de Buyer - Backblech mit geraden Kanten - Höhe 2 cm - Dieses Blech aus Schwarzblech ist ein guter Wärmeleiter. Schwarzblech eignet sich gut für Konditoreiprodukte, denn es läßt die Unterseite von Kuchen und Croissants nicht fleckig aussehen. Die Oberfläche des Blechs ist leicht rau und schafft so ein Luftkissen zwischen dem Backgut und dem Metall. Material: Schwarzstahl -  1,2 mm Höhe: 2 cm Größen: 40x30 cm (Haushaltbackofen), 60x40 cm, 53x32,5 cm GN 1/1, 65x53 cm GN 2/1 Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C) Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm. Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.

Varianten ab 29,00 €*
40,50 €*
de Buyer - Backblech mit schrägen Kanten - Höhe 1 cm de Buyer - Backblech mit schrägen Kanten - Höhe 1 cm
de Buyer - Backblech mit schrägen Kanten - Höhe 1 cm
de Buyer - Backblech mit schrägen Kanten - Höhe 1 cm - Dieses Blech aus Schwarzblech ist ein guter Wärmeleiter. Schwarzblech eignet sich gut für Konditoreiprodukte, denn es läßt die Unterseite von Kuchen und Croissants nicht fleckig aussehen. Die Oberfläche des Blechs ist leicht rau und schafft so ein Luftkissen zwischen dem Backgut und dem Metall. Material: Schwarzstahl -  1,2 mm Höhe: 1 cm Größen: 40x30 cm, 60x40 cm, 32,5x26,5 cm GN 1/2, 53x32,5 cm GN 1/1, 65x53 cm GN 2/1 Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C) Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm. Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.

15,50 €*
de Buyer - Backgitter aus Edelstahl
de Buyer - Backgitter aus Edelstahl
de Buyer - Backgitter aus Edelstahl - Dieses Profi-Backgitter aus Edelstahl ist pflegeleicht. Die Längststreben und der Rahmen sind 5 mm und die Querstreben 2 mm dick. Es ist sehr widerstandsfähig und verformt sich nicht. In 3 Größen: 1. 60x40 cm - 2. 53x32,5 cm GN 1/1 - 3.  65x53 cm GN 2/1 Edelstahl Made in France De Buyer aus Frankreich, der Profi Lieferant von Kochgeschirr an die Köche in aller Welt. Gegründet 1830 fertigt de Buyer in der 6. Generation hochwertiges Kochgeschirr mit hohem Anteil an Handarbeit, das in Qualität und Gebrauchswert höchste Ansprüche erfüllt. Entscheidend für de Buyer sind nicht Showeffekte, sondern die Kombination von perfektem Gebrauchsnutzen, ästhetischem Design und bester Qualität. Um das zu erreichen, gehören gutes Kochen und ein enger Erfahrungsaustausch mit den besten Köchen der Welt zum Pflichtprogramm der Entwicklungsabteilung von de Buyer. Das Wissen um die praktischen Ansprüche an Kochgeschirr in der professionellen Küche und die Erfahrung mit dem Material und der Verarbeitung in der Fertigung ist es, was Profi- und Hobbyköche auf der ganzen Welt an Produkten von de Buyer so schätzen. de Buyer ist Partner folgender Kochschulen: Academie Culinaire de France New York - USA Academie Internationale de Gastronomie Moscow Ecole de Cuisine Alain Ducasse Ecole Bellouet Paris - France Ecole Technique Hoteliere TSUJI - France Institut Paul Bocuse Valrhona - Japan

18,50 €*
de Buyer - Edelstahl-Backblech - gerade Kanten
de Buyer - Edelstahl-Backblech - gerade Kanten
de Buyer - Edelstahl-Backblech mit geraden Kanten - Profiqualität mit High-End-Spiegelpolitur. Eignet sich auch gut zum Kühl-, Tiefgefrieren, Schockfrosten - auch zur Präsentation von Gebäck, Torten usw. dank Spiegelpolitur. Material: Edelstahl - 1 mm - High-End-Spiegelpolitur Größen: 40 x 30 x1,5 cm, 60 x 40 x 1,7 cm, 53 x 32,5 x 1,5 cm GN 1/1 Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C) Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm. Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.

Varianten ab 58,00 €*
78,50 €*
de Buyer - Edelstahl-Backblech mit schrägen Kanten - H 1 cm de Buyer - Edelstahl-Backblech mit schrägen Kanten - H 1 cm
de Buyer - Edelstahl-Backblech mit schrägen Kanten - H 1 cm
de Buyer - Edelstahl-Backblech mit schrägen Kanten - Höhe 1 cm - Profiqualität mit High-End-Spiegelpolitur. Eignet sich auch gut zum Kühl-, Tiefgefrieren, Schockfrosten - auch zur Präsentation von Gebäck, Torten usw. dank Spiegelpolitur. Material: Edelstahl, poliert -  1,2 mm Höhe: 1 cm Größen: 40x30 cm, 60x40 cm, 53x32,5 cm GN 1/1, 65x53 cm GN 2/1 Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C). Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm. Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.

26,50 €*
de Buyer - Gelochte Silikon-Backmatte ""AIRMAT"" de Buyer - Gelochte Silikon-Backmatte ""AIRMAT""
de Buyer - Gelochte Silikon-Backmatte ""AIRMAT""
de Buyer - Antihaft Silikonbackmatte - Perfekt für das Backen von Brandteig, Brotteig und süßen Teigen. Ideal für Tiefkühlteige. Diese Matte lässt sich auch als Unterlage zum Kühlen und Tiefkühlen verwenden. Temperatur : von -55°C bis +280°C. Belüftung der Matte für gleichmässiges Kochen und knusprige Teigböden. Doppelseitig mit Silikon beschichtet: antihaft Das Einfetten ist nicht erforderlich. Material: Fiberglas, Silikon Temperatur: -55°C - 280 °C Größen: 40x30 cm, 60x40 cm, 52x32 cm GN 1/1 Profiqualität Für Backofen (max. 280 ° C).

16,00 €*
de Buyer - Perforierte Edelstahlform für 3 Baguettes de Buyer - Perforierte Edelstahlform für 3 Baguettes
de Buyer - Perforierte Edelstahlform für 3 Baguettes
de Buyer - Baguette Backblech - antihaft - Ideal zum Backen von 3 Baguettes. Die doppelte Perforierung sorgt für gute Warmluftzirkulation. Backofenfest bis max. 220 ° C. L 40 cm x  B 24,5 cm Material: beschichtetes Stahl schnelle und gleichmäßige Wäremeverteilung Für Backofen (max. 220 ° C). Nicht geeignet für die Mikrowelle. Verwenden Sie keine Metall oder scharfe Gegenstände in der Form. Normale Händewaschen (nicht scheuernden Schwamm). Nicht spülmaschinenfest.

52,00 €*
de Buyer - Rechteckiges gelochtes Backblech - Aluminium antihaft de Buyer - Rechteckiges gelochtes Backblech - Aluminium antihaft
de Buyer - Rechteckiges gelochtes Backblech - Aluminium antihaft
de Buyer - Rechteckiges gelochtes Backblech - Aluminium antihaft

37,00 €*