de Buyer - Baguette Backblech - antihaft - Ideal zum Backen von 2 Baguettes. Die doppelte Perforierung sorgt für gute Warmluftzirkulation. Backofenfest bis max. 220 ° C. L 37 cm x  B 16,2 cm Material: beschichtetes Stahl schnelle und gleichmäßige Wäremeverteilung Für Backofen (max. 220 ° C). Nicht geeignet für die Mikrowelle. Verwenden Sie keine Metall oder scharfe Gegenstände in der Form. Normale Händewaschen (nicht scheuernden Schwamm). Nicht spülmaschinenfest.

de Buyer - Antihaft-Backblech - schräge Kanten - H 1 cm - Diese antihaftbeschichteten Backbleche aus Aluminium für den Backofen sind mit PTFE "Choc"-Beschichtung für optimalen Anti-Haftschutz beschichtet. Mit hochgezogenen Rändern, damit der Teig beim Backen nicht über das Blech hinausläuft. Geeignet zum Backen von Wiener Gebäck, Kuchen, Galettes, tuiles, biscuits ... Material: Aluminium - 2 mm Höhe: 1 cm PTFE "Choc"-Anti-Haftbeschichtung Hervorragende Antihafteigenschaften selbst bei empfindlichstem Gebäck Größen: 40x30 cm, 60x40 cm, 35x32 cm GN 2/3, 53x32,5 cm GN 1/1, 65x53 cm GN 2/1 Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C).

de Buyer - Backblech Aluminium - Perforiert mit Kanten - Das perforierte Blech mit aufgestellten Kanten ist praktisch für die Verwendung in Umluftöfen - zum Beispiel zum Rösten von Mandeln. Perfekt für das Backen von Brandteig, Brotteig und süßen Teigen. Ideal für Tiefkühlteige. Material: Aluminium -  1,5 mm Perforierung: 3 mm Größe: 40x30 cm, 53x32,5 cm GN 1/1, 60x40 cm Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C) Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm. Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.

de Buyer - Backblech Aluminium - Perforiert ohne Kanten - Perfekt für das Backen von Brandteig, Brotteig und süßen Teigen. Ideal für Tiefkühlteige. Material: Aluminium -  1,5 mm Perforierung: 3 mm Größe: 30x20 cm, 40x30 cm, 53x32,5 cm GN 1/1, 60x40 cm Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C) Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm. Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.

de Buyer - Backblech Aluminium - schräge Kanten - Höhe 2 cm - Dieses Aluminiumblech ist speziell für die Übertragung von Kälte in Eisschränken konzipiert. Material: Aluminium -  1,5 mm Höhe: 1 cm Größe: 40x30 cm, 53x32,5 cm GN 1/1, 60x40 cm Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C) Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm. Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.

de Buyer - Backblech mit geraden Kanten - Höhe 2 cm - Dieses Blech aus Schwarzblech ist ein guter Wärmeleiter. Schwarzblech eignet sich gut für Konditoreiprodukte, denn es läßt die Unterseite von Kuchen und Croissants nicht fleckig aussehen. Die Oberfläche des Blechs ist leicht rau und schafft so ein Luftkissen zwischen dem Backgut und dem Metall. Material: Schwarzstahl -  1,2 mm Höhe: 2 cm Größen: 40x30 cm (Haushaltbackofen), 60x40 cm, 53x32,5 cm GN 1/1, 65x53 cm GN 2/1 Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C) Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm. Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.

de Buyer - Backblech mit schrägen Kanten - Höhe 1 cm - Dieses Blech aus Schwarzblech ist ein guter Wärmeleiter. Schwarzblech eignet sich gut für Konditoreiprodukte, denn es läßt die Unterseite von Kuchen und Croissants nicht fleckig aussehen. Die Oberfläche des Blechs ist leicht rau und schafft so ein Luftkissen zwischen dem Backgut und dem Metall. Material: Schwarzstahl -  1,2 mm Höhe: 1 cm Größen: 40x30 cm, 60x40 cm, 32,5x26,5 cm GN 1/2, 53x32,5 cm GN 1/1, 65x53 cm GN 2/1 Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C) Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm. Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.

de Buyer - Backgitter aus Edelstahl - Dieses Profi-Backgitter aus Edelstahl ist pflegeleicht. Die Längststreben und der Rahmen sind 5 mm und die Querstreben 2 mm dick. Es ist sehr widerstandsfähig und verformt sich nicht. In 3 Größen: 1. 60x40 cm - 2. 53x32,5 cm GN 1/1 - 3.  65x53 cm GN 2/1 Edelstahl Made in France De Buyer aus Frankreich, der Profi Lieferant von Kochgeschirr an die Köche in aller Welt. Gegründet 1830 fertigt de Buyer in der 6. Generation hochwertiges Kochgeschirr mit hohem Anteil an Handarbeit, das in Qualität und Gebrauchswert höchste Ansprüche erfüllt. Entscheidend für de Buyer sind nicht Showeffekte, sondern die Kombination von perfektem Gebrauchsnutzen, ästhetischem Design und bester Qualität. Um das zu erreichen, gehören gutes Kochen und ein enger Erfahrungsaustausch mit den besten Köchen der Welt zum Pflichtprogramm der Entwicklungsabteilung von de Buyer. Das Wissen um die praktischen Ansprüche an Kochgeschirr in der professionellen Küche und die Erfahrung mit dem Material und der Verarbeitung in der Fertigung ist es, was Profi- und Hobbyköche auf der ganzen Welt an Produkten von de Buyer so schätzen. de Buyer ist Partner folgender Kochschulen: Academie Culinaire de France New York - USA Academie Internationale de Gastronomie Moscow Ecole de Cuisine Alain Ducasse Ecole Bellouet Paris - France Ecole Technique Hoteliere TSUJI - France Institut Paul Bocuse Valrhona - Japan

de Buyer - Edelstahl-Backblech mit geraden Kanten - Profiqualität mit High-End-Spiegelpolitur. Eignet sich auch gut zum Kühl-, Tiefgefrieren, Schockfrosten - auch zur Präsentation von Gebäck, Torten usw. dank Spiegelpolitur. Material: Edelstahl - 1 mm - High-End-Spiegelpolitur Größen: 40 x 30 x1,5 cm, 60 x 40 x 1,7 cm, 53 x 32,5 x 1,5 cm GN 1/1 Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C) Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm. Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.

de Buyer - Edelstahl-Backblech mit schrägen Kanten - Höhe 1 cm - Profiqualität mit High-End-Spiegelpolitur. Eignet sich auch gut zum Kühl-, Tiefgefrieren, Schockfrosten - auch zur Präsentation von Gebäck, Torten usw. dank Spiegelpolitur. Material: Edelstahl, poliert -  1,2 mm Höhe: 1 cm Größen: 40x30 cm, 60x40 cm, 53x32,5 cm GN 1/1, 65x53 cm GN 2/1 Profiqualität Für Backofen (max. 220 ° C). Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm. Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.

de Buyer - Antihaft Silikonbackmatte - Perfekt für das Backen von Brandteig, Brotteig und süßen Teigen. Ideal für Tiefkühlteige. Diese Matte lässt sich auch als Unterlage zum Kühlen und Tiefkühlen verwenden. Temperatur : von -55°C bis +280°C. Belüftung der Matte für gleichmässiges Kochen und knusprige Teigböden. Doppelseitig mit Silikon beschichtet: antihaft Das Einfetten ist nicht erforderlich. Material: Fiberglas, Silikon Temperatur: -55°C - 280 °C Größen: 40x30 cm, 60x40 cm, 52x32 cm GN 1/1 Profiqualität Für Backofen (max. 280 ° C).

de Buyer - Baguette Backblech - antihaft - Ideal zum Backen von 3 Baguettes. Die doppelte Perforierung sorgt für gute Warmluftzirkulation. Backofenfest bis max. 220 ° C. L 40 cm x  B 24,5 cm Material: beschichtetes Stahl schnelle und gleichmäßige Wäremeverteilung Für Backofen (max. 220 ° C). Nicht geeignet für die Mikrowelle. Verwenden Sie keine Metall oder scharfe Gegenstände in der Form. Normale Händewaschen (nicht scheuernden Schwamm). Nicht spülmaschinenfest.

Erhöhtes rundes Gitter aus Edelstahl mit 3 Querstreben. Perfekt dafür geeignet, Gebäck und sonstige Speisen nach dem Backen auskühlen zu lassen. In 2 Größen erhältlich: Ø 28 cm oder 32 cm, für Tartes oder andere Kuchen. 3 erhöhende Füße fördern die Luftzirkulation unter dem Gebäck, damit dieses nicht weich wird. Profi-Qualität: strapazierfähig, formstabil und robust.