de Buyer - Kwik MAX Fondanttrichter aus Edelstahl - 3,3 L
205,00 €*
de Buyer - Kwik MAX Automatischer Fondanttrichter aus Edelstahl - 3,3 L - Ideal für schaumige Zubereitungen, wie Mousses, Marmelade, Biskuit, weißen Käse-Sauce, Coulis ... - Düse Ø 15 mm, leichte Einhandbedienung zum genauen Dosieren, zwei seitliche Griffe für sicheren Halt. Mit Ständer Komplett aus Edelstahl, inkl. Muttern, Flügelmuttern, Feder - vollkommen hygienisch. In der geschlossenen Position vollkommen dicht. Hervorragend geeignet für Creme, Soßen, Likör usw. ein nützlicher Helfer für Küche und Konditorei.
Professioneller Standard
Mit 2 abnehmbaren Düsen aus Edelsstahl
Düse Ø 15 mm
3 Auslaufmaße: 5, 10, 15 mm
Der Trichter ist im geschlossenen Zustand 100% dicht.
Chremigkeit bleibt erhalten
Füllen von kleinen Quiches
Ø 20 cm x H 38cm - V=3,3 L
Material: Edelstahl
perfekte Anti-Rutsch-Stabilität.
praktische Aufbewahrung.
Kann in Bestandteile für die vollständige Reinigung zerlegt werden.
Spülmaschinengeeignet
Ergonomischer Griff
Made in France.
de Buyer - Le Tube - Küchenspritze
99,50 €*
de Buyer - Le Tube - Küchenspritze inkl. Kekse Kit - Mit dem perforiertem Deckel und 13 Dekorscheiben aus Edelstahl - Zum einfachen Dosieren von Teig-, Creme- und Schaumzubereitungen. Zum Garnieren, Füllen und Verzieren. Für einfaches, schnelles, präzises und sorgfältiges Arbeiten. Lässt sich bequemer füllen als der Spritzbeutel. Mit Rädchen für einfache Druckeinstellung zum Erhalt der gewünschten Dosiermenge (1 bis 5 cl). Abnehmbare und austauschbare Tülle.
Ø 10,5 cm x L 38,4 cm V=0,75 L
Material: Edelstahl, Kunststoff
Kekse Kit: mit perforiertem Deckel und 13 Dekorscheiben aus Edelstahl
Spülmaschinengeeignet
Behälter 0,75 l lebensmittelgeeigneter Kunststoff
inkl. 2 Kunststofftüllen - Lochtülle ø 11 mm & Sterntülle ø 11 mm
Ergonomischer Griff und bequemer Stiel Stellrad zur Einstellung des Drucks und zur Dosierung der Spritzmenge. Einteilung in cl und in oz.
Abnehmbare austauschbare Tülle. Geeignet für alle Kunststofftüllen des Angebots von de Buyer, egal ob glatt oder geriffelt oder sonstige Modelle
Made in France.
de Buyer - Pfeffer/Salzmühle aus Holz - JAVA - Natur
31,00 €*
de Buyer - Java Pfeffermühle / Salzmühle / Gewürzmühle - Handliche Mühlen mit patentierten stufenlos einstellbaren Qualitäts-Mahlwerk aus Carbonstahl (Pfeffermühle) und 18/10 Edelstahl (Salzmühle) oder Keramik (Gewürzmühle)
in 7 Größen und 4 Farben
Mahlwerk Pfeffermühlen: stufenlos einstellbares Mahlwerk aus Carbonstahl. Zwei unterschiedlichen Zahnringe führen die Pfefferkörner und halten diese beim Brechen. Sie sind unterschiedlich geformt und gehärtet, dadurch sind sie außergewöhnlich scharf und sind nahezu unzerstörbar.
Mahlwerk Salzmühlen: stufenlos einstellbares kegelförmiges Mahlwerk aus 18/10 Inox Stahl. Ein spezielles Finish schützt den Edelstahl besonders gegen Salzkorrosion. Die gemahlenen Salzkörner haben alle die gleiche Größe. Das Mahlwerk wurde für das Mahlen von großen, trockenen Salzkristallen entwickelt. Die innere Achse ist aus Edelstahl gefertigt.
Mahlwerk Gewürzmühlen: Keramik-Mahlwerk für die Gewürzmühlen (weißes Salz, graues Salz, Pfeffer, getrocknete Gewürzbeeren, Kräuter der Provence usw.)
Material: Buchenholz - kommt zu 100% aus nachhaltiger französischer Forstwirtschaft
entspricht den Anforderungen der Grande Cuisine
Made in France
Die de Buyer Mühlen sind aus nachhaltigem, zertifiziert angebautem Buchenholz (Pan European Forest Certification) hergestellt. Die Hölzer werden quadratisch geschnitten,und über mehrere Jahre getrocknet. Erst danach ist das Holz bereit, in der Drechslerei nach den de Buyer Designs gedreht zu werden. Nach diesem Produktionsschritt wird das Holz entweder naturbelassen, von außen lasiert oder lackiert. Die Lackierung besteht aus einer weißen Grundfarbe und drei Farbschichten
Die Mahlstärke wird stufenlos, über den Knopf am Kopf der Mühle eingestellt. Je mehr aufgedreht, umso feiner wird gemahlen. (scharf aber weniger Aroma). Je mehr geschlossen, umso wird grober gemahlen (aromatisch aber weniger scharf). Bitte den Kopf immer in die gleiche Richtung drehen. So erhalten Sie das beste Mahlergebnis. Drehen Sie im oder gegen dem Uhrzeigersinn, aber nie hin und her um das Mahlwerk zu schützen.
de Buyer - Kwik Pro Fondanttrichter aus Edelstahl - 1,9 L
192,50 €*
de Buyer - Kwik Pro Automatischer Fondanttrichter aus Edelstahl - 1,9 L - mit 3 Auslaufmaßen (Ø 4, 6 und 8 mm) - Komplett aus Edelstahl, inkl. Muttern, Flügelmuttern, Feder - vollkommen hygienisch. In der geschlossenen Position vollkommen dicht. Hervorragend geeignet für Creme, Soßen, Likör usw. ein nützlicher Helfer für Küche und Konditorei. Zum Anrichten von Soße und Gelee auf Tellern und Platten, zum Füllen kleiner Quiches und Blini-Pfännchen oder von Schokoladenmuscheln mit Alkohol usw.
Professioneller Standard.
mit 3 Auslaufmaßen (Ø 4, 6 und 8 mm)
Der Trichter ist völlig undurchlässig.
Garnieren von Saucen im Teller
Dekoration von Dessert-Tellern
Gießen von Gelee in eine Schale
Füllen von kleinen Quiches
Gießen des Teigs in Blinipfännchen
Dosierung zum Befüllen von Verrine-Gläschen mit Alkohol, Sahne usw.
Ø 19 cm x H 18cm - V=1,9 L
Material: Edelstahl
perfekte Anti-Rutsch-Stabilität.
praktische Aufbewahrung.
Kann in Bestandteile für die vollständige Reinigung zerlegt werden.
Spülmaschinengeeignet
Ergonomischer Griff
Made in France.
de Buyer - Le Tube - Ersatzbehälter 0,75 L
15,50 €*
de Buyer - Le Tube - Ersatzbehälter 0,75 L - zur Aufbewahrung einer anderen Zubereitung oder Flüssigkeit
V=0,75 L
Material: Kunststoff
Spülmaschinengeeignet
0,75 l lebensmittelgeeigneter Kunststoff
Made in France.
de Buyer - Pfeffer/Salzmühle aus Holz - JAVA
38,00 €*
de Buyer - Java Pfeffermühle / Salzmühle / Gewürzmühle - Handliche Mühlen mit patentierten stufenlos einstellbaren de Buyer-Qualitäts-Mahlwerk aus Carbonstahl (Pfeffermühle) und 18/10 Edelstahl (Salzmühle) oder Keramik (Gewürzmühle)
in 7 Größen
Mahlwerk Pfeffermühlen: stufenlos einstellbares Mahlwerk aus Carbonstahl. Zwei unterschiedlichen Zahnringe führen die Pfefferkörner und halten diese beim Brechen. Sie sind unterschiedlich geformt und gehärtet, dadurch sind sie außergewöhnlich scharf und sind nahezu unzerstörbar.
Mahlwerk Salzmühlen: stufenlos einstellbares kegelförmiges Mahlwerk aus 18/10 Inox Stahl. Ein spezielles Finish schützt den Edelstahl besonders gegen Salzkorrosion. Die gemahlenen Salzkörner haben alle die gleiche Größe. Das Mahlwerk wurde für das Mahlen von großen, trockenen Salzkristallen entwickelt. Die innere Achse ist aus Edelstahl gefertigt.
Mahlwerk Gewürzmühlen: Keramik-Mahlwerk für die Gewürzmühlen (weißes Salz, graues Salz, Pfeffer, getrocknete Gewürzbeeren, Kräuter der Provence usw.)
Material: Buchenholz - kommt zu 100% aus nachhaltiger französischer Forstwirtschaft
entspricht den Anforderungen der Grande Cuisine
Made in France
Die de Buyer-Mühlen sind aus nachhaltigem, zertifiziert angebautem Buchenholz (Pan European Forest Certification) hergestellt. Die Hölzer werden quadratisch geschnitten,und über mehrere Jahre getrocknet. Erst danach ist das Holz bereit, in der Drechslerei nach den de Buyer Designs gedreht zu werden. Nach diesem Produktionsschritt wird das Holz entweder naturbelassen, von außen lasiert oder lackiert. Die Lackierung besteht aus einer weißen Grundfarbe und drei Farbschichten
Die Mahlstärke wird stufenlos, über den Knopf am Kopf der Mühle eingestellt. Je mehr aufgedreht, umso feiner wird gemahlen. (scharf aber weniger Aroma). Je mehr geschlossen, umso wird grober gemahlen (aromatisch aber weniger scharf). Bitte den Kopf immer in die gleiche Richtung drehen. So erhalten Sie das beste Mahlergebnis. Drehen Sie im oder gegen dem Uhrzeigersinn, aber nie hin und her um das Mahlwerk zu schützen.
Varianten ab 31,00 €*
de Buyer - Kwik Pro Fondanttrichter aus Edelstahl - 1,5 L
178,00 €*
de Buyer - Kwik Pro Automatischer Fondanttrichter aus Edelstahl - 1,5 L - mit 3 Auslaufmaßen (Ø 4, 6 und 8 mm) - Komplett aus Edelstahl, inkl. Muttern, Flügelmuttern, Feder - vollkommen hygienisch. In der geschlossenen Position vollkommen dicht. Hervorragend geeignet für Creme, Soßen, Likör usw. ein nützlicher Helfer für Küche und Konditorei. Zum Anrichten von Soße und Gelee auf Tellern und Platten, zum Füllen kleiner Quiches und Blini-Pfännchen oder von Schokoladenmuscheln mit Alkohol usw.
Professioneller Standard.
mit 3 Auslaufmaßen (Ø 4, 6 und 8 mm)
Der Trichter ist völlig undurchlässig.
Garnieren von Saucen im Teller
Dekoration von Dessert-Tellern
Gießen von Gelee in eine Schale
Füllen von kleinen Quiches
Gießen des Teigs in Blinipfännchen
Dosierung zum Befüllen von Verrine-Gläschen mit Alkohol, Sahne usw.
Ø 17,5 cm x cm H 16,5 cm - V=1,5 L
Material: Edelstahl
perfekte Anti-Rutsch-Stabilität.
praktische Aufbewahrung.
Kann in Bestandteile für die vollständige Reinigung zerlegt werden.
Spülmaschinengeeignet
Ergonomischer Griff
Made in France.
de Buyer - Le Tube - Kekse Kit
23,50 €*
de Buyer - Le Tube - Kekse Kit - Mit dem perforiertem Deckel und 13 Dekorscheiben aus Edelstahl
Material: Kunststoff, Edelstahl
Spülmaschinengeeignet
Made in France.
de Buyer - Pfeffer/Salzmühle aus Holz - JAVA - Weiß Matt
41,00 €*
de Buyer - Java Pfeffermühle / Salzmühle / Gewürzmühle - Handliche Mühlen mit patentierten stufenlos einstellbaren de Buyer-Qualitäts-Mahlwerk aus Carbonstahl (Pfeffermühle) und 18/10 Edelstahl (Salzmühle) oder Keramik (Gewürzmühle)
in 5 Größen
Mahlwerk Pfeffermühlen: stufenlos einstellbares Mahlwerk aus Carbonstahl. Zwei unterschiedlichen Zahnringe führen die Pfefferkörner und halten diese beim Brechen. Sie sind unterschiedlich geformt und gehärtet, dadurch sind sie außergewöhnlich scharf und sind nahezu unzerstörbar.
Mahlwerk Salzmühlen: stufenlos einstellbares kegelförmiges Mahlwerk aus 18/10 Inox Stahl. Ein spezielles Finish schützt den Edelstahl besonders gegen Salzkorrosion. Die gemahlenen Salzkörner haben alle die gleiche Größe. Das Mahlwerk wurde für das Mahlen von großen, trockenen Salzkristallen entwickelt. Die innere Achse ist aus Edelstahl gefertigt.
Mahlwerk Gewürzmühlen: Keramik-Mahlwerk für die Gewürzmühlen (weißes Salz, graues Salz, Pfeffer, getrocknete Gewürzbeeren, Kräuter der Provence usw.)
Material: Buchenholz - kommt zu 100% aus nachhaltiger französischer Forstwirtschaft
entspricht den Anforderungen der Grande Cuisine
Made in France
Die de Buyer-Mühlen sind aus nachhaltigem, zertifiziert angebautem Buchenholz (Pan European Forest Certification) hergestellt. Die Hölzer werden quadratisch geschnitten,und über mehrere Jahre getrocknet. Erst danach ist das Holz bereit, in der Drechslerei nach den de Buyer Designs gedreht zu werden. Nach diesem Produktionsschritt wird das Holz entweder naturbelassen, von außen lasiert oder lackiert. Die Lackierung besteht aus einer weißen Grundfarbe und drei Farbschichten
Die Mahlstärke wird stufenlos, über den Knopf am Kopf der Mühle eingestellt. Je mehr aufgedreht, umso feiner wird gemahlen. (scharf aber weniger Aroma). Je mehr geschlossen, umso wird grober gemahlen (aromatisch aber weniger scharf). Bitte den Kopf immer in die gleiche Richtung drehen. So erhalten Sie das beste Mahlergebnis. Drehen Sie im oder gegen dem Uhrzeigersinn, aber nie hin und her um das Mahlwerk zu schützen.
Varianten ab 33,50 €*
de Buyer - Pfeffer/Salzmühle aus Holz - JAVA - Schwarz Matt
41,00 €*
de Buyer - Java Pfeffermühle / Salzmühle / Gewürzmühle - Handliche Mühlen mit patentierten stufenlos einstellbaren Qualitäts-Mahlwerk aus Carbonstahl (Pfeffermühle) und 18/10 Edelstahl (Salzmühle) oder Keramik (Gewürzmühle)
in 7 Größen
Mahlwerk Pfeffermühlen: stufenlos einstellbares Mahlwerk aus Carbonstahl. Zwei unterschiedlichen Zahnringe führen die Pfefferkörner und halten diese beim Brechen. Sie sind unterschiedlich geformt und gehärtet, dadurch sind sie außergewöhnlich scharf und sind nahezu unzerstörbar.
Mahlwerk Salzmühlen: stufenlos einstellbares kegelförmiges Mahlwerk aus 18/10 Inox Stahl. Ein spezielles Finish schützt den Edelstahl besonders gegen Salzkorrosion. Die gemahlenen Salzkörner haben alle die gleiche Größe. Das Mahlwerk wurde für das Mahlen von großen, trockenen Salzkristallen entwickelt. Die innere Achse ist aus Edelstahl gefertigt.
Mahlwerk Gewürzmühlen: Keramik-Mahlwerk für die Gewürzmühlen (weißes Salz, graues Salz, Pfeffer, getrocknete Gewürzbeeren, Kräuter der Provence usw.)
Material: Buchenholz - kommt zu 100% aus nachhaltiger französischer Forstwirtschaft
entspricht den Anforderungen der Grande Cuisine
Made in France
Die de Buyer-Mühlen sind aus nachhaltigem, zertifiziert angebautem Buchenholz (Pan European Forest Certification) hergestellt. Die Hölzer werden quadratisch geschnitten,und über mehrere Jahre getrocknet. Erst danach ist das Holz bereit, in der Drechslerei nach den Marlux Designs gedreht zu werden. Nach diesem Produktionsschritt wird das Holz entweder naturbelassen, von außen lasiert oder lackiert. Die Lackierung besteht aus einer weißen Grundfarbe und drei Farbschichten
Die Mahlstärke wird stufenlos, über den Knopf am Kopf der Mühle eingestellt. Je mehr aufgedreht, umso feiner wird gemahlen. (scharf aber weniger Aroma). Je mehr geschlossen, umso wird grober gemahlen (aromatisch aber weniger scharf). Bitte den Kopf immer in die gleiche Richtung drehen. So erhalten Sie das beste Mahlergebnis. Drehen Sie im oder gegen dem Uhrzeigersinn, aber nie hin und her um das Mahlwerk zu schützen.
Im 11. Arr. von Paris besaß François Delfolie 1875 eine kleine Metallwarenfabrik in der Kleinteile wie Kerzentropfhalter, Klavierklammern, Kaffeefilter und eine kleine Serie von Pfeffermühlen hergestellt wurden.
1901 kaufte Antonin Boiron die Firma und produzierte an gleicher Stelle weiter.
André Vincq, ein junger Ingenieur, kaufte 1937 die Firma von Boiron. Die Firma wurde 1938 in MARLUX umbenannt. Hergestellt wurden von jetzt an: Pfeffermühlen aus Kupfer und Holz, Kaffeefilter; Teekugeln; Untersetzer und Kerzentropfhalter ...
Varianten ab 33,50 €*
de Buyer - Stand für Spitzsieb oder Trichter
28,00 €*
de Buyer - Stand für Spitzsieb oder Trichter - Rutschfest aus Edelstahl in Profi-Qualität
H=15 cm
Material: Edelstahl
Spülmaschinengeeignet
Made in France.
de Buyer - Java Pfeffer- / Salzmühle - 9 Farben
33,50 €*
de Buyer - Java Pfeffer- / Salzmühle - 9 FarbenAußenseiten mit einer Schicht weißem Lack und dann mit drei Schichten farbigem Lack lackiert.
H = 14 cm - Ø 5 cm
Mahlwerk Pfeffermühlen: stufenlos einstellbares Mahlwerk aus Carbonstahl. Zwei unterschiedlichen Zahnringe führen die Pfefferkörner und halten diese beim Brechen. Sie sind unterschiedlich geformt und gehärtet, dadurch sind sie außergewöhnlich scharf und sind nahezu unzerstörbar.
Mahlwerk Salzmühlen: stufenlos einstellbares kegelförmiges Mahlwerk aus 18/10 Inox Stahl. Ein spezielles Finish schützt den Edelstahl besonders gegen Salzkorrosion. Die gemahlenen Salzkörner haben alle die gleiche Größe. Das Mahlwerk wurde für das Mahlen von großen, trockenen Salzkristallen entwickelt. Die innere Achse ist aus Edelstahl gefertigt.
Mahlwerk Gewürzmühlen: Keramik-Mahlwerk für die Gewürzmühlen (weißes Salz, graues Salz, Pfeffer, getrocknete Gewürzbeeren, Kräuter der Provence usw.)
Material: Buchenholz - kommt zu 100% aus nachhaltiger französischer Forstwirtschaft
entspricht den Anforderungen der Grande Cuisine
Made in France
Die Marlux-Mühlen sind aus nachhaltigem, zertifiziert angebautem Buchenholz (Pan European Forest Certification) hergestellt. Die Hölzer werden quadratisch geschnitten,und über mehrere Jahre getrocknet. Erst danach ist das Holz bereit, in der Drechslerei nach den Marlux Designs gedreht zu werden. Nach diesem Produktionsschritt wird das Holz entweder naturbelassen, von außen lasiert oder lackiert. Die Lackierung besteht aus einer weißen Grundfarbe und drei Farbschichten
Die Mahlstärke wird stufenlos, über den Knopf am Kopf der Mühle eingestellt. Je mehr aufgedreht, umso feiner wird gemahlen. (scharf aber weniger Aroma). Je mehr geschlossen, umso wird grober gemahlen (aromatisch aber weniger scharf). Bitte den Kopf immer in die gleiche Richtung drehen. So erhalten Sie das beste Mahlergebnis. Drehen Sie im oder gegen dem Uhrzeigersinn, aber nie hin und her um das Mahlwerk zu schützen.
Varianten ab 32,50 €*
de Buyer Marlux - Rumba Pfeffer- / Salzmühle - 20 cm - Schwarz
50,00 €*
de Buyer Marlux - Rumba Pfeffer- / Salzmühle - 20 cm - Handliche Mühlen mit patentierten stufenlos einstellbaren Marlux-Qualitäts-Mahlwerk - Hochglänzend
H = 20 cm - Ø 6 cm
Mahlwerk Pfeffermühlen: stufenlos einstellbares Mahlwerk aus Carbonstahl. Zwei unterschiedlichen Zahnringe führen die Pfefferkörner und halten diese beim Brechen. Sie sind unterschiedlich geformt und gehärtet, dadurch sind sie außergewöhnlich scharf und sind nahezu unzerstörbar.
Mahlwerk Salzmühlen: stufenlos einstellbares kegelförmiges Mahlwerk aus 18/10 Inox Stahl. Ein spezielles Finish schützt den Edelstahl besonders gegen Salzkorrosion. Die gemahlenen Salzkörner haben alle die gleiche Größe. Das Mahlwerk wurde für das Mahlen von großen, trockenen Salzkristallen entwickelt. Die innere Achse ist aus Edelstahl gefertigt.
Mahlwerk Gewürzmühlen: Keramik-Mahlwerk für die Gewürzmühlen (weißes Salz, graues Salz, Pfeffer, getrocknete Gewürzbeeren, Kräuter der Provence usw.)
Material: Buchenholz - kommt zu 100% aus nachhaltiger französischer Forstwirtschaft
entspricht den Anforderungen der Grande Cuisine
Made in France
Lebenslange Garantie auf das Mahlwerk
Die Marlux-Mühlen sind aus nachhaltigem, zertifiziert angebautem Buchenholz (Pan European Forest Certification) hergestellt. Die Hölzer werden quadratisch geschnitten,und über mehrere Jahre getrocknet. Erst danach ist das Holz bereit, in der Drechslerei nach den Marlux Designs gedreht zu werden. Nach diesem Produktionsschritt wird das Holz entweder naturbelassen, von außen lasiert oder lackiert. Die Lackierung besteht aus einer weißen Grundfarbe und drei Farbschichten
Die Mahlstärke wird stufenlos, über den Knopf am Kopf der Mühle eingestellt. Je mehr aufgedreht, umso feiner wird gemahlen. (scharf aber weniger Aroma). Je mehr geschlossen, umso wird grober gemahlen (aromatisch aber weniger scharf). Bitte den Kopf immer in die gleiche Richtung drehen. So erhalten Sie das beste Mahlergebnis. Drehen Sie im oder gegen dem Uhrzeigersinn, aber nie hin und her um das Mahlwerk zu schützen.
Im 11. Arr. von Paris besaß François Delfolie 1875 eine kleine Metallwarenfabrik in der Kleinteile wie Kerzentropfhalter, Klavierklammern, Kaffeefilter und eine kleine Serie von Pfeffermühlen hergestellt wurden.
1901 kaufte Antonin Boiron die Firma und produzierte an gleicher Stelle weiter.
André Vincq, ein junger Ingenieur, kaufte 1937 die Firma von Boiron. Die Firma wurde 1938 in MARLUX umbenannt. Hergestellt wurden von jetzt an: Pfeffermühlen aus Kupfer und Holz, Kaffeefilter; Teekugeln; Untersetzer und Kerzentropfhalter ...
de Buyer - Mühle Boogie B Bois
35,00 €*
Die de Buyer-Mühlen sind aus nachhaltigem, zertifiziert angebautem Buchenholz (Pan European Forest Certification) hergestellt. Die Hölzer werden quadratisch geschnitten,und über mehrere Jahre getrocknet. Erst danach ist das Holz bereit, in der Drechslerei nach den Marlux Designs gedreht zu werden. Nach diesem Produktionsschritt wird das Holz entweder naturbelassen, von außen lasiert oder lackiert. Die Lackierung besteht aus einer weißen Grundfarbe und drei Farbschichten
Die Mahlstärke wird stufenlos, über den Knopf am Kopf der Mühle eingestellt. Je mehr aufgedreht, umso feiner wird gemahlen. (scharf aber weniger Aroma). Je mehr geschlossen, umso wird grober gemahlen (aromatisch aber weniger scharf). Bitte den Kopf immer in die gleiche Richtung drehen. So erhalten Sie das beste Mahlergebnis. Drehen Sie im oder gegen dem Uhrzeigersinn, aber nie hin und her um das Mahlwerk zu schützen.
Höhe: 7 cm
Mahlwerk Pfeffermühlen: stufenlos einstellbares Mahlwerk aus Carbonstahl. Zwei unterschiedlichen Zahnringe führen die Pfefferkörner und halten diese beim Brechen. Sie sind unterschiedlich geformt und gehärtet, dadurch sind sie außergewöhnlich scharf und sind nahezu unzerstörbar.
Mahlwerk Salzmühlen: stufenlos einstellbares kegelförmiges Mahlwerk aus 18/10 Inox Stahl. Ein spezielles Finish schützt den Edelstahl besonders gegen Salzkorrosion. Die gemahlenen Salzkörner haben alle die gleiche Größe. Das Mahlwerk wurde für das Mahlen von großen, trockenen Salzkristallen entwickelt. Die innere Achse ist aus Edelstahl gefertigt.
Mahlwerk Gewürzmühlen: Gewürzmühlen: Keramikmechanismus. In der Küche oder auf dem Tisch wird ein Keramikmahlwerk für jedes Gewürz verwendet: alle Pfefferkörner, Weiß- und Meersalz, schwarzes Salz aus Hawaï, rosa Salz aus Himalaya, trockene Kräuter, Kümmel, Mohn oder Sesam ...
Material: Aus Buchenholz, Bienenwachs-Finish
entspricht den Anforderungen der Grande Cuisine
Made in France
de Buyer - Mühle Rumba B Bois - 20 cm
46,00 €*
Die de Buyer-Mühlen sind aus nachhaltigem, zertifiziert angebautem Buchenholz (Pan European Forest Certification) hergestellt. Die Hölzer werden quadratisch geschnitten,und über mehrere Jahre getrocknet. Erst danach ist das Holz bereit, in der Drechslerei nach den Marlux Designs gedreht zu werden. Nach diesem Produktionsschritt wird das Holz entweder naturbelassen, von außen lasiert oder lackiert. Die Lackierung besteht aus einer weißen Grundfarbe und drei Farbschichten
Die Mahlstärke wird stufenlos, über den Knopf am Kopf der Mühle eingestellt. Je mehr aufgedreht, umso feiner wird gemahlen. (scharf aber weniger Aroma). Je mehr geschlossen, umso wird grober gemahlen (aromatisch aber weniger scharf). Bitte den Kopf immer in die gleiche Richtung drehen. So erhalten Sie das beste Mahlergebnis. Drehen Sie im oder gegen dem Uhrzeigersinn, aber nie hin und her um das Mahlwerk zu schützen.
Mahlwerk Pfeffermühlen: stufenlos einstellbares Mahlwerk aus Carbonstahl. Zwei unterschiedlichen Zahnringe führen die Pfefferkörner und halten diese beim Brechen. Sie sind unterschiedlich geformt und gehärtet, dadurch sind sie außergewöhnlich scharf und sind nahezu unzerstörbar.
Mahlwerk Salzmühlen: stufenlos einstellbares kegelförmiges Mahlwerk aus 18/10 Inox Stahl. Ein spezielles Finish schützt den Edelstahl besonders gegen Salzkorrosion. Die gemahlenen Salzkörner haben alle die gleiche Größe. Das Mahlwerk wurde für das Mahlen von großen, trockenen Salzkristallen entwickelt. Die innere Achse ist aus Edelstahl gefertigt.
Mahlwerk Gewürzmühlen: Gewürzmühlen: Keramikmechanismus. In der Küche oder auf dem Tisch wird ein Keramikmahlwerk für jedes Gewürz verwendet: alle Pfefferkörner, Weiß- und Meersalz, schwarzes Salz aus Hawaï, rosa Salz aus Himalaya, trockene Kräuter, Kümmel, Mohn oder Sesam ...
Material: Aus Buchenholz, Bienenwachs-Finish
entspricht den Anforderungen der Grande Cuisine
Made in France
de Buyer - QUINTUM - 5-Stufen Profi Wetzstab
72,00 €*
Schneller, einfacher und effizienter als herkömmliche Wetzstäbe und Schleifsteine ist der QUINTUM perfekt für das Schärfen und Abziehen Ihre Messer in 5 Stufen. "Diamonds Cams" - ein patentiertes System - wird verwendet, um verschlissene Klingen vollständig zu schärfen. In 4 weiteren Stufen wird das Messer fein geschliffen. 2 Seiten sind diamantbeschichtet und 2 Seiten Hartchrom beschichtet, die jeweils ihre eigenen genauen Schärfungswinkel haben.
L 25 cm x B 4,5 cm
Material: beschichtetes Edelstahl
nicht Spülmaschinengeeignet
de Buyer - 4-teiliges Set Meeresfrüchtegabeln
27,00 €*
Kleine und große Gabeln zum einfachen Entfernen von Fleisch von Schalentieren. Ideal für Hummer, Languste und Krabben. Ergonomisches Design für guten Halt.
Edelstahl
l=21 cm
de Buyer - Austern Schutzhandschuh aus Naturkautschuk
23,00 €*
Schützt die Hand beim Öffnen von Austern. Die Austern Schutzhandschuhe aus dickem Naturkautschuk ermöglichen das Halten von Austern beim Öffnen. Sie bieten keinen totalen Schutz, wenn das Austernmesser von der Auster abrutscht.
100 % Naturkautschuk
Auswahl zwischen Rechts- und Linkshänder-Handschuh
Für Rechtshänder: wird auf die linke Hand gezogen, in der rechten Hand wird der Austernbrecher gehalten
Für Linkshänder: wird auf die rechte Hand gezogen, in der linke Hand wird der Austernbrecher gehalten
de Buyer - Austernmesser - Austernbrecher
11,00 €*
Robuste, spitze, kurze, scharfe Klinge aus extra hartem Edelstahl 420 2CR14 um den Muskel der Austerleicht zu schneiden.
L 15,7 cm
Sicherer, ergonomischer, rutschfester
Griff aus fiberglasverstärktem Nylon.
Geeignet für professionellen Gebrauch.
de Buyer - Automatischer Mini-Fondanttrichter aus Edelstahl
62,00 €*
de Buyer - Kwik Automatischer Mini-Fondanttrichter aus Edelstahl - 0,8 L - Das unerlässliche Gerät beim Kochen und Backen für:
Professioneller Standard.
Der Trichter ist völlig undurchlässig.
Garnieren von Saucen im Teller
Dekoration von Dessert-Tellern
Gießen von Gelee in eine Schale
Füllen von kleinen Quiches
Gießen des Teigs in Blinipfännchen
Dosierung zum Befüllen von Verrine-Gläschen mit Alkohol, Sahne usw.
Ø 15 cm x L 18,5 cm H 15,5 cm - V=0,8 L
Material: Edelstahl, Kunststoff
perfekte Anti-Rutsch-Stabilität.
praktische Aufbewahrung.
Kann in Bestandteile für die vollständige Reinigung zerlegt werden.
Spülmaschinengeeignet
Ergonomischer Griff
Made in France.
de Buyer - B Bois - Backpinsel 2er Set
8,00 €*
Traditioneller Pinsel mit weichen, seidigen Naturborsten für präzises Arbeiten. Die Borsten sind extrem weich und biegsam, für das Bestreichen mit Butter, Ei, Sauce, Auftragen eines Gusses oder einer Dekoration, sehr gleichmäßig, ohne den Teig zu verformen, der mit der Zubereitung bestrichen wird. Der Pinsel kann auch zur Befeuchtung der Seitenwände einer Zuckerpfännchens verwendet werden.
In 2 Größen:
B 30 mm x L 23 cm
B 40 mm x L 24,5 cm
Holzgriff mit Metallringbeschlag.
Pflege: einweichen lassen, nur mit der Hand waschen.
Nicht spülmaschinengeeignet.
Nicht demontierbar.
de Buyer - B Bois - Backschaufel
19,00 €*
de Buyer "B BOIS" Backschaufel - Praktisches Utensil für verschiedenen Aufgaben beim Kochen und Backen.
Old Time Finishing Edelstahl
Mit Bienenwachs behandeltes Buchenholz
aus PEFC zertifiziertem Holz
Nicht spülmaschinengeeignet
Länge 35 cm
de Buyer - B Bois - Crepes Holzspatula
4,00 €*
Die Linie "B BOIS" ist das Ergebnis des von 2 Welten - 2 Marken und bietet eine ganze Reihe von neuen Produkte, von Bratpfanne zu Gewürzmühlen, bis hin zu nützlichen Kochutensilien. Der Pfannengriff aus Buchenholz ist ein PEFC zertifiziertes Holz aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern. Es ist natürlich und mit Bienenwachs geschützt. Die Produkte von "B BOIS" werden ausschließlich an autorisierte Fachhändler verkauft.
L 30 cm
Buchenholz
Bienenwachs-Versiegelung
de Buyer - B Bois - Flexibler Wender
19,00 €*
de Buyer "B BOIS" Flexibler Wender - Praktischer Wender mit flexibler Schaufel zum Servieren und Zubereiten von Speisen.
Old Time Finishing Edelstahl
Mit Bienenwachs behandeltes Buchenholz
aus PEFC zertifiziertem Holz
Nicht spülmaschinengeeignet
Länge 30 cm
de Buyer - B Bois - Geschlitzter Wender
19,00 €*
de Buyer "B BOIS" Geschlitzter Wender - Praktisches Utensil für verschiedenen Aufgaben beim Kochen und Backen.
Old Time Finishing Edelstahl
Mit Bienenwachs behandeltes Buchenholz
aus PEFC zertifiziertem Holz
Nicht spülmaschinengeeignet
Länge 35 cm
de Buyer - B Bois - Holzschieber
4,00 €*
Die Linie "B BOIS" ist das Ergebnis des von 2 Welten - 2 Marken und bietet eine ganze Reihe von neuen Produkte, von Bratpfanne zu Gewürzmühlen, bis hin zu nützlichen Kochutensilien. Der Pfannengriff aus Buchenholz ist ein PEFC zertifiziertes Holz aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern. Es ist natürlich und mit Bienenwachs geschützt. Die Produkte von "B BOIS" werden ausschließlich an autorisierte Fachhändler verkauft.
Der Holzschieber macht das gleichmäßige Verteilen des Teiges einfach.
Buchenholz
Bienenwachs-Versiegelung
de Buyer - B Bois - Rührlöffel
4,00 €*
Die Linie "B BOIS" ist das Ergebnis des von 2 Welten - 2 Marken und bietet eine ganze Reihe von neuen Produkte, von Bratpfanne zu Gewürzmühlen, bis hin zu nützlichen Kochutensilien. Der Pfannengriff aus Buchenholz ist ein PEFC zertifiziertes Holz aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern. Es ist natürlich und mit Bienenwachs geschützt. Die Produkte von "B BOIS" werden ausschließlich an autorisierte Fachhändler verkauft.Buchenholz Utensilien mit Bienenwachs-Versiegelung.BuchenholzBienenwachs-Versiegelung
Varianten ab 3,50 €*
de Buyer - B Bois - Schlitzlöffel
19,00 €*
de Buyer "B BOIS" Schlitzlöffel - Zum Servieren von z.B. gekochtem Gemüse - Kochflüssigkeiten laufen durch die Schlitze ab.
Old Time Finishing Edelstahl
Mit Bienenwachs behandeltes Buchenholz
aus PEFC zertifiziertem Holz
Nicht spülmaschinengeeignet
Länge 33,5 cm
de Buyer - B Bois - Serviergabel
19,00 €*
Die Linie "B BOIS" ist das Ergebnis des von 2 Welten - 2 Marken und bietet eine ganze Reihe von neuen Produkte, von Bratpfanne zu Gewürzmühlen, bis hin zu nützlichen Kochutensilien. Der Pfannengriff aus Buchenholz ist ein PEFC zertifiziertes Holz aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern. Es ist natürlich und mit Bienenwachs geschützt. Die Produkte von "B BOIS" werden ausschließlich an autorisierte Fachhändler verkauft.
Buchenholz Utensilien mit Bienenwachs-Versiegelung. Leckere Scheiben Wurst, Käse oder Braten werden mit ihr sicher von der Platte auf den Teller transportiert.
Old Time Finishing Edelstahl
Mit Bienenwachs behandeltes Buchenholz
de Buyer - B Bois - Spatel eckig
4,00 €*
Spatel eckig aus Buchenholz, aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern mit Bienenwachs-Versiegelung
Buchenholz
Bienenwachs-Versiegelung
L 25 bis 40 cm
Handwäsche empfohlen
de Buyer - B Bois - Spatel rund
5,50 €*
Die Linie "B BOIS" ist das Ergebnis des von 2 Welten - 2 Marken und bietet eine ganze Reihe von neuen Produkte, von Bratpfanne zu Gewürzmühlen, bis hin zu nützlichen Kochutensilien. Der Pfannengriff aus Buchenholz ist ein PEFC zertifiziertes Holz aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern. Es ist natürlich und mit Bienenwachs geschützt. Die Produkte von "B BOIS" werden ausschließlich an autorisierte Fachhändler verkauft.Buchenholz Utensilien mit Bienenwachs-Versiegelung.BuchenholzBienenwachs-Versiegelung
Varianten ab 4,00 €*
de Buyer - B Bois - Suppenkelle
19,00 €*
de Buyer "B BOIS" Suppenkelle - Praktische Suppenkelle für frische Suppengerichte. Griff mit Bienenwachs-Versiegelung.
Old Time Finishing Edelstahl
Mit Bienenwachs behandeltes Buchenholz
aus PEFC zertifiziertem Holz
Nicht spülmaschinengeeignet
Länge 34 cm
de Buyer - Bonbon Dragierkessel
835,00 €*
de Buyer - Bonbon Dragierkessel - Der Dragierkessel eignet sich für das Dragieren und das Überziehen von Trockenfrüchten (Mandeln, Haselnüsse, usw.) mit Schokolade, Marzipan usw.
In ihm lassen sich in 30 Minuten 6 bis 80 kg Süßwaren herstellen.
Verbessertes Befestigungssystem.
Der doppelwandige Kessel aus Edelstahl passt auf die Küchengeräte :
- KITCHENAID K5 Super Plus
- KITCHENAID ARTISAN
- Dito Sama BE5
- Dito Sama 3500.00
Material: Edelstahl
⌀ 40 cm
Profiqualität
de Buyer - CORE CONCEPT Entkerner 13 mm
15,00 €*
Dieser patentierte Entkerner von de Buyer höhlt nicht nur aus, er köpft Früchte und Gemüse im Nu. Er ist geeignet für Gemüse und Früchte aller Art wie Tomaten, Kartoffeln, Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Gurken, Zwiebeln, Karotten, Rüben, Chicorée usw. Die Klinge ist aus Edelstahl und der ergonomische Griff ist rutschsicher.
Buyer - UNIVERSAL CORE CONCEPT
Ø = 13 mm
l= 19,7 cm
entkernt Obst / Gemüse sauber und schnell
ergonomischer und antibakterieller Anti-Rutsch-Griff
90 mm lange Klinge aus rostfreiem Stahl
Manuelles Gerät zum Ausstechen des Kerns oder zum Entfernen von Ansätzen von Obst und Gemüse im Handumdrehen.
Vielseitig: für mehrere Arten Obst und Gemüse geeignet (Tomaten, Kartoffeln, Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Gurke, Zwiebel, Möhre, Kohlrabi, Chicorées usw.)
Zum Entstielen, Aushöhlen und Füllen
de Buyer - CORE CONCEPT Entkerner 20 mm
15,00 €*
Dieser patentierte Entkerner von de Buyer höhlt nicht nur aus, er köpft Früchte und Gemüse im Nu. Er ist geeignet für Gemüse und Früchte aller Art wie Tomaten, Kartoffeln, Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Gurken, Zwiebeln, Karotten, Rüben, Chicorée usw. Die Klinge ist aus Edelstahl und der ergonomische Griff ist rutschsicher.
Buyer - UNIVERSAL CORE CONCEPT
Ø = 20 mm
l= 24,6 cm
entkernt Obst / Gemüse sauber und schnell
ergonomischer und antibakterieller Anti-Rutsch-Griff
112 mm lange Klinge aus rostfreiem Stahl
Manuelles Gerät zum Ausstechen des Kerns oder zum Entfernen von Ansätzen von Obst und Gemüse im Handumdrehen.
Vielseitig: für mehrere Arten Obst und Gemüse geeignet (Tomaten, Kartoffeln, Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Gurke, Zwiebel, Möhre, Kohlrabi, Chicorées usw.)
Zum Entstielen, Aushöhlen und Füllen
de Buyer - CORE CONCEPT Entkerner 30 mm
15,00 €*
Dieser patentierte Entkerner von de Buyer höhlt nicht nur aus, er köpft Früchte und Gemüse im Nu. Er ist geeignet für Gemüse und Früchte aller Art wie Tomaten, Kartoffeln, Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Gurken, Zwiebeln, Karotten, Rüben, Chicorée usw. Die Klinge ist aus Edelstahl und der ergonomische Griff ist rutschsicher.
Buyer - UNIVERSAL CORE CONCEPT
Ø = 30 mm
l= 25 cm
entkernt Obst / Gemüse sauber und schnell
ergonomischer und antibakterieller Anti-Rutsch-Griff
112 mm lange Klinge aus rostfreiem Stahl
Manuelles Gerät zum Ausstechen des Kerns oder zum Entfernen von Ansätzen von Obst und Gemüse im Handumdrehen.
Vielseitig: für mehrere Arten Obst und Gemüse geeignet (Tomaten, Kartoffeln, Äpfel, Birnen, Erdbeeren, Gurke, Zwiebel, Möhre, Kohlrabi, Chicorées usw.)
Zum Entstielen, Aushöhlen und Füllen
de Buyer - Doppelter Messerschärfer TRIUM
72,00 €*
Für professionelles und präzises Schleifen und Schärfen von Kochmessern: leicht und ohne Kraftaufwand.
Patentiertes Diamantscheiben-System entwickelt vom Messermeister Mark Henry.
Grobkörniges Schleifen für stumpfe Messer und feines Schärfen für den Feinschliff.
Maße: L 12 x B 6,7 x H 5,6 cm
Einfach zu bedienen: Führen Sie die Klinge durch den Messerschärfer nach unten und zurück
Führen Sie mit leichten Druck bei noch scharfen Klingen
Führen Sie harten Druck zum Nachschärfen stumpfer Messer
Professionelle Ergebnisse auch ohne Schleifkenntnisse
Patentiertes Diamantscheiben-System
zweistufige Diamantscheiben 15-20° schärfen bis zur Perfektion
Entwickelt vom Messermeister - Ingenieur Mark Henry
de Buyer - Doppelwandige Bain-Marie aus Edelstahl
71,00 €*
de Buyer - Doppelwandige Bain-Marie aus Edelstahl - Im Zwischenraum dieses doppelwandigen Wasserbads aus Edelstahl wird Wasser erhitzt. Für die Verwendung bei schwacher Hitze zum Schmelzen von Schokolade und zum Warmhalten von Soßen. Dank dem Stiel praktisch zu handhaben. Induktion.
Ø 16 cm x H 12 cm V=1,5 L
Material: Edelstahl
Nicht Spülmaschinengeeignet
de Buyer - Dreieckspachtel - FKOfficium
24,50 €*
de Buyer - Dreieckspachtel - FKOfficium - Aufgrund seiner besonderen Form eignet sich dieser Spachtel zum Reinigen von Gittern und Kochplatten. Dank der breiten und scharfen Kanten ebenfalls zum Verstreichen und Portionieren von Teig sowie zum Ablösen von Schokolade von Folien verwendbar
L 26,5 cm
Robuste und widerstandsfähige Klinge aus gehärtetem Edelstahl.
Polierte Oberfläche: ermöglicht das Verteilen und verhindert Korrosion. Flexible Klinge für präzises Arbeiten.
Ergonomischer Griff aus glasfaserverstärktem Polyamid mit einer Anti-Rutsch-Textur.
gehärteter Edelstahl X20 Cr13
Widerstandsfähige Profiqualität
Ergonomischer Griff
Spülmaschinenfest
de Buyer - Edelstahl Marinier-Schale
36,50 €*
de Buyer - Edelstahl Marinier-Schale - Kann als Marinierplatte und dann als Servierplatte verwendet werden. Schlagfest.
In 2 Größen:
L 27 x B 22 x H 4 cm - 1,9 L
L 30 x B 25 x H 4,3 cm - 2,6 L
Material: Edelstahl
Profiqualität
de Buyer - Eisportionierer aus Edelstahl
16,50 €*
de Buyer - Eisportionierer aus Edelstahl - Eisportionierer komplett aus Edelstahl, mit klappbarem Griff. Einfach zu bedienen: Mit dem Klappgriff können Sie schnell und einfach geformte Eiskugeln herausdrehen, ohne sie zu zerbrechen. Außerdem können Sie die Kugeln damit sanft in eine Schüssel geben.
In 3 Größen: 6,3 cm Ø Löffel für 80 ml Kugeln; 5,8 cm Ø für 60 ml Kugeln; 5 cm Ø für 40 ml Kugeln.
Mechanismus wird durch einfachen Druck betätigt: erfordert keine große Anstrengung mit der Hand.
Einfacher und bequemer Griff.
Perfekt abgerundete Form des Löffels, um schöne Kugeln zu machen.
Leicht zu reinigen und hygienisch.
spülmaschinengeeignet.
de Buyer - Eisportionierer aus Gussaluminium
15,50 €*
Beim Ausstechen von Eiskugeln verteilt der eutektische Griff die Körperwärme auf den gesamten Löffel. Hierdurch lassen sich die Kugeln besser ausstechen. Nicht in der Geschirrspülmachine spülen.
l = 18 cm
Eiskugel 4,5 cm
Material: Gussaluminium
de Buyer - FIBRE KARBON 1 - Japanisches Messer 26 cm
357,00 €*
de Buyer - FIBRE KARBON 1 - Japanisches Messer 26 cm - Kombination aus französischem Chefmesser zum Vorbereiten von Fleisch oder Gemüse mit der unvergleichbaren Schärfe japanischer Klingen zum zerlegen von Fisch.
Klingenlänge: 26 cm
Länge: 41,5 cm
einseitig abgeschrägte Schneide
Edelstahl X50CrMoV15 aus einem Stück = robust und widerstandsfähig
Ergonomischer Griff aus Carbonfaser: leicht und stark
Made in France
De Buyer hat die Carbonfaser-Kollektion FIBRE KARBON 1 geschaffen, um die anspruchsvollsten Küchenchefs mit hochwertigen, zuverlässigen und originellen Produkten zufriedenzustellen. Der stabile und ausgewogene High-Tech-Griff wurde mit mehreren Carbonfaserschichten unter Druck geformt und bringt Komfort und Effizienz. Die Klingen sind entsprechend der Tradition des Westens extrem hart, und entsprechend der japanischen Tradition von hervorragender Schärfe; eine perfekte Begegnung zwischen den beiden Welten, die führend bei Messern sind.
de Buyer Messer-Serien
Fibre Karbon 1 - Hightech Profi-Messer entwickelt für Chefköche
Fibre Karbon 2 - Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer - sehr Preiswert
de Buyer - FIBRE KARBON 1 - Schälmesser 11 cm
145,00 €*
de Buyer - FIBRE KARBON 1 - Schälmesser 11 cm - Zum Schälen, Schneiden und Putzen von Gemüse und Obst. Robust und langlebig. Ergonomischer Griff aus Carbonfaser
Klingenlänge: 11 cm
Länge: 23 cm
Edelstahl X50CrMoV15 aus einem Stück = robust und widerstandsfähig
Ergonomischer Griff aus Carbonfaser: leicht und stark
Made in France
de Buyer entwickelte die Messer-Kollektion für Chefköche mit höchsten Ansprüchen in Sachen Qualität, Zuverlässigkeit und Design.
Der robuste und ergonomische Hightech-Griff aus mehreren pressgeformten Carbonfaserschichten sorgt für bequemes und effizientes Schneiden. Die Klingen sind gemäß westlichen Ansprüchen extrem hart und besitzen die perfekte Schärfe traditioneller japanischer Messer: Sie verkörpern die perfekte Verbindung der beiden Welten, die als Referenz in der Messerherstellung gelten.
de Buyer Messer-Serien
Dai Sensei - Handgeschmiedetes Meistermesser aus in Japan
Fibre Karbon 1 - Hightech Profi-Messer entwickelt für Chefköche
Fibre Karbon 2 - Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer - sehr Preiswert
de Buyer - FIBRE KARBON 1 - Serviermesser 18 cm
166,50 €*
de Buyer - FIBRE KARBON 1 - Serviermesser 18 cm - Allzweckmesser zum Schneiden kleiner Stücke, zum perfekten runter schneiden von Braten und zum Schälen. Robust und langlebig. Ergonomischer Griff aus Carbonfaser
Klingenlänge: 18 cm
Länge: 30 cm
Edelstahl X50CrMoV15 aus einem Stück = robust und widerstandsfähig
Ergonomischer Griff aus Carbonfaser: leicht und stark
Made in France
de Buyer entwickelte die Messer-Kollektion für Chefköche mit höchsten Ansprüchen in Sachen Qualität, Zuverlässigkeit und Design.
Der robuste und ergonomische Hightech-Griff aus mehreren pressgeformten Carbonfaserschichten sorgt für bequemes und effizientes Schneiden. Die Klingen sind gemäß westlichen Ansprüchen extrem hart und besitzen die perfekte Schärfe traditioneller japanischer Messer: Sie verkörpern die perfekte Verbindung der beiden Welten, die als Referenz in der Messerherstellung gelten.
de Buyer Messer-Serien
Dai Sensei - Handgeschmiedetes Meistermesser aus in Japan
Fibre Karbon 1 - Hightech Profi-Messer entwickelt für Chefköche
Fibre Karbon 2 - Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer - sehr Preiswert
de Buyer - FK2 - Asiatisches Chefmesser 15 cm
72,00 €*
de Buyer - FK2 - Asiatisches Chefmesser 15 cm - Mit Avantgarde-Kullenschliff - Sehr gut geeignet zum Schneiden und Putzen von Kohl, Gemüse und Kräutern. Es ist sehr leicht - auch Ideal für junge Köche und kleine Hände.Robust und langlebig. Zum perfekten Auswuchten mit einem Gegengewicht System.
Klingenlänge: 15 cm
mit Kullenschliff
Material für höchste Ansprüche: Klinge aus deutschem Stahl X50Cr- MoV15 (1.4116).
Hart für dauerhaft perfekten Schnitt.
Feine Klingenform: feinere Abschrägung als bei herkömmlichen Klingen, für effizienteren Schnitt.
Stabil und dauerhaft: Dicker Beschlag und stabiler Erl aus einem Stück mit widerstandsfähigem Griff aus Carbonfaser-Verbundkunststoff
Dynamik des Griffs: Ergonomischer Griff mit rutschfester Handhabung
System zur Balancekorrektur: um das für Sie passende Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff herzustellen, hinten aufschrauben und Gegengewichtsscheiben entnehmen.
Made in France
de Buyer - Fibre Karbon 2 sind sehr preiswerte Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer. Sie sind sehr langlebig und funktional. Die Klinge ist aus deutchem Edelstahl X50CrMoV15 hergestellt. Der Griff ist aus Carbonfaser-Polymer.
de Buyer Messer-Serien
Dai Sensei - Handgeschmiedetes Meistermesser aus in Japan
Fibre Karbon 1 - Hightech Profi-Messer entwickelt für Chefköche
Fibre Karbon 2 - Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer - sehr Preiswert
de Buyer - FK2 - Asiatisches Chefmesser 17 cm
87,50 €*
de Buyer - FK2 - Asiatisches Chefmesser 17 cm - Mit Avantgarde-Kullenschliff - Sehr gut geeignet zum Schneiden und Putzen von Kohl, Gemüse und Kräutern. Es ist sehr leicht - auch Ideal für junge Köche und kleine Hände.Robust und langlebig. Zum perfekten Auswuchten mit einem Gegengewicht System.
Klingenlänge: 17 cm
Länge: 30 cm
mit Kullenschliff
Material für höchste Ansprüche: Klinge aus deutschem Stahl X50Cr- MoV15 (1.4116).
Hart für dauerhaft perfekten Schnitt.
Feine Klingenform: feinere Abschrägung als bei herkömmlichen Klingen, für effizienteren Schnitt.
Stabil und dauerhaft: Dicker Beschlag und stabiler Erl aus einem Stück mit widerstandsfähigem Griff aus Carbonfaser-Verbundkunststoff
Dynamik des Griffs: Ergonomischer Griff mit rutschfester Handhabung
System zur Balancekorrektur: um das für Sie passende Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff herzustellen, hinten aufschrauben und Gegengewichtsscheiben entnehmen.
Made in France
de Buyer - Fibre Karbon 2 sind sehr preiswerte Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer. Sie sind sehr langlebig und funktional. Die Klinge ist aus deutchem Edelstahl X50CrMoV15 hergestellt. Der Griff ist aus Carbonfaser-Polymer.
de Buyer Messer-Serien
Dai Sensei - Handgeschmiedetes Meistermesser aus in Japan
Fibre Karbon 1 - Hightech Profi-Messer entwickelt für Chefköche
Fibre Karbon 2 - Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer - sehr Preiswert
de Buyer - FK2 - Ausbeinmesser 13 cm
60,50 €*
de Buyer - FK2 - Ausbeinmesser 13 cm - Speziell zum Herausschneiden von Knochen aus rohem Fleisch. Robust und langlebig. Zum perfekten Auswuchten mit einem Gegengewicht System.
Klingenlänge: 13 cm
Länge: 27,8 cm
Material für höchste Ansprüche: Klinge aus deutschem Stahl X50Cr- MoV15 (1.4116).
Hart für dauerhaft perfekten Schnitt.
Feine Klingenform: feinere Abschrägung als bei herkömmlichen Klingen, für effizienteren Schnitt.
Stabil und dauerhaft: Dicker Beschlag und stabiler Erl aus einem Stück mit widerstandsfähigem Griff aus Carbonfaser-Verbundkunststoff
Dynamik des Griffs: Ergonomischer Griff mit rutschfester Handhabung
System zur Balancekorrektur: um das für Sie passende Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff herzustellen, hinten aufschrauben und Gegengewichtsscheiben entnehmen.
Made in France
de Buyer - Fibre Karbon 2 sind sehr preiswerte Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer. Sie sind sehr langlebig und funktional. Die Klinge ist aus deutchem Edelstahl X50CrMoV15 hergestellt. Der Griff ist aus Carbonfaser-Polymer.
de Buyer Messer-Serien
Dai Sensei - Handgeschmiedetes Meistermesser aus in Japan
Fibre Karbon 1 - Hightech Profi-Messer entwickelt für Chefköche
Fibre Karbon 2 - Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer - sehr Preiswert
de Buyer - FK2 - Brotmesser 26 cm
78,00 €*
de Buyer - FK2 - Brotmesser 26 cm - Mit Wellenschliff für längere Schnittfestigkeit und glatteren Schnitt. Ideal für alle Arten von Brot - auch für Hartwurst o. z.B. Orangen geeignet. Robust und langlebig. Zum perfekten Auswuchten mit einem Gegengewicht System.
Klingenlänge: 26 cm - Wellenschliff
Länge: 40,5 cm
Material für höchste Ansprüche: Klinge aus deutschem Stahl X50Cr- MoV15 (1.4116).
Hart für dauerhaft perfekten Schnitt.
Feine Klingenform: feinere Abschrägung als bei herkömmlichen Klingen, für effizienteren Schnitt.
Stabil und dauerhaft: Dicker Beschlag und stabiler Erl aus einem Stück mit widerstandsfähigem Griff aus Carbonfaser-Verbundkunststoff
Dynamik des Griffs: Ergonomischer Griff mit rutschfester Handhabung
System zur Balancekorrektur: um das für Sie passende Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff herzustellen, hinten aufschrauben und Gegengewichtsscheiben entnehmen.
Made in France
de Buyer - Fibre Karbon 2 sind sehr preiswerte Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer. Sie sind sehr langlebig und funktional. Die Klinge ist aus deutchem Edelstahl X50CrMoV15 hergestellt. Der Griff ist aus Carbonfaser-Polymer.
de Buyer Messer-Serien
Dai Sensei - Handgeschmiedetes Meistermesser aus in Japan
Fibre Karbon 1 - Hightech Profi-Messer entwickelt für Chefköche
Fibre Karbon 2 - Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer - sehr Preiswert
de Buyer - FK2 - Filetmesser 16 cm
69,00 €*
de Buyer - FK2 - Filetmesser 16 cm - Dieses Messer ist optimal für das Schneiden von schönen Filets aus Fisch, Fleisch und Obst. Die Klinge ist recht lang, eher schmal und gibt nach, um flexibel schneiden zu können. Die Klinge bietet dem Schneidgut besonders wenig Widerstand. Robust und langlebig. Zum perfekten Auswuchten mit einem Gegengewicht System.
Klingenlänge: 16 cm
Länge: 28,5 cm
Material für höchste Ansprüche: Klinge aus deutschem Stahl X50Cr- MoV15 (1.4116).
Hart für dauerhaft perfekten Schnitt.
Feine Klingenform: feinere Abschrägung als bei herkömmlichen Klingen, für effizienteren Schnitt.
Stabil und dauerhaft: Dicker Beschlag und stabiler Erl aus einem Stück mit widerstandsfähigem Griff aus Carbonfaser-Verbundkunststoff
Dynamik des Griffs: Ergonomischer Griff mit rutschfester Handhabung
System zur Balancekorrektur: um das für Sie passende Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff herzustellen, hinten aufschrauben und Gegengewichtsscheiben entnehmen.
Made in France
de Buyer - Fibre Karbon 2 sind sehr preiswerte Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer. Sie sind sehr langlebig und funktional. Die Klinge ist aus deutchem Edelstahl X50CrMoV15 hergestellt. Der Griff ist aus Carbonfaser-Polymer.
de Buyer Messer-Serien
Dai Sensei - Handgeschmiedetes Meistermesser aus in Japan
Fibre Karbon 1 - Hightech Profi-Messer entwickelt für Chefköche
Fibre Karbon 2 - Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer - sehr Preiswert
de Buyer - FK2 - Französisches Chefmesser 21 cm
88,50 €*
de Buyer - FK2 - Französisches Chefmesser 21 cm - Traditionelles kleines, handliches Kochmesser, ideal zum Schneiden von Kräutern und Gemüse oder zum Tranchieren von Fisch und Fleisch. Robust und langlebig. Zum perfekten Auswuchten mit einem Gegengewicht System.
Klingenlänge: 21 cm
Länge: 36 cm
Material für höchste Ansprüche: Klinge aus deutschem Stahl X50Cr- MoV15 (1.4116).
Hart für dauerhaft perfekten Schnitt.
Feine Klingenform: feinere Abschrägung als bei herkömmlichen Klingen, für effizienteren Schnitt.
Stabil und dauerhaft: Dicker Beschlag und stabiler Erl aus einem Stück mit widerstandsfähigem Griff aus Carbonfaser-Verbundkunststoff
Dynamik des Griffs: Ergonomischer Griff mit rutschfester Handhabung
System zur Balancekorrektur: um das für Sie passende Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff herzustellen, hinten aufschrauben und Gegengewichtsscheiben entnehmen.
Made in France
de Buyer - Fibre Karbon 2 sind sehr preiswerte Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer. Sie sind sehr langlebig und funktional. Die Klinge ist aus deutchem Edelstahl X50CrMoV15 hergestellt. Der Griff ist aus Carbonfaser-Polymer.
de Buyer Messer-Serien
Dai Sensei - Handgeschmiedetes Meistermesser aus in Japan
Fibre Karbon 1 - Hightech Profi-Messer entwickelt für Chefköche
Fibre Karbon 2 - Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer - sehr Preiswert
de Buyer - FK2 - Santoku Kochmesser 17 cm
87,50 €*
de Buyer - FK2 - Santoku Kochmesser 17 cm - Das ideale Multifunktionsmesser mit Kullenschliff für jeden Bedarf. Der japanische Begriff „Santoku“ (San = drei, Toku = Tugenden), der diesem Messer seinen Namen gibt, deutet auf seine guten Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin. Robust und langlebig. Zum perfekten Auswuchten mit einem Gegengewicht System.
Klingenlänge: 17 cm
Länge: 32,4
mit Kullenschliff
Material für höchste Ansprüche: Klinge aus deutschem Stahl X50Cr- MoV15 (1.4116).
Hart für dauerhaft perfekten Schnitt.
Feine Klingenform: feinere Abschrägung als bei herkömmlichen Klingen, für effizienteren Schnitt.
Stabil und dauerhaft: Dicker Beschlag und stabiler Erl aus einem Stück mit widerstandsfähigem Griff aus Carbonfaser-Verbundkunststoff
Dynamik des Griffs: Ergonomischer Griff mit rutschfester Handhabung
System zur Balancekorrektur: um das für Sie passende Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff herzustellen, hinten aufschrauben und Gegengewichtsscheiben entnehmen.
Made in France
de Buyer - Fibre Karbon 2 sind sehr preiswerte Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer. Sie sind sehr langlebig und funktional. Die Klinge ist aus deutchem Edelstahl X50CrMoV15 hergestellt. Der Griff ist aus Carbonfaser-Polymer.
de Buyer Messer-Serien
Dai Sensei - Handgeschmiedetes Meistermesser aus in Japan
Fibre Karbon 1 - Hightech Profi-Messer entwickelt für Chefköche
Fibre Karbon 2 - Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer - sehr Preiswert
de Buyer - FK2 - Schälmesser 9 cm
47,50 €*
de Buyer - FK2 - Schälmesser 9 cm - Universalmesser - Ideal zum Schälen, Schneiden, Ausschneiden von Auswüchsen oder Keimen - sowie zum Spicken von Fleisch geeignet. Robust und langlebig. Zum perfekten Auswuchten mit einem Gegengewicht System.
Klingenlänge: 9 cm
Länge: 21,7 cm
Material für höchste Ansprüche: Klinge aus deutschem Stahl X50Cr- MoV15 (1.4116).
Hart für dauerhaft perfekten Schnitt.
Feine Klingenform: feinere Abschrägung als bei herkömmlichen Klingen, für effizienteren Schnitt.
Stabil und dauerhaft: Dicker Beschlag und stabiler Erl aus einem Stück mit widerstandsfähigem Griff aus Carbonfaser-Verbundkunststoff
Dynamik des Griffs: Ergonomischer Griff mit rutschfester Handhabung
System zur Balancekorrektur: um das für Sie passende Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff herzustellen, hinten aufschrauben und Gegengewichtsscheiben entnehmen.
Made in France
de Buyer - Fibre Karbon 2 sind sehr preiswerte Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer. Sie sind sehr langlebig und funktional. Die Klinge ist aus deutchem Edelstahl X50CrMoV15 hergestellt. Der Griff ist aus Carbonfaser-Polymer.
de Buyer Messer-Serien
Dai Sensei - Handgeschmiedetes Meistermesser aus in Japan
Fibre Karbon 1 - Hightech Profi-Messer entwickelt für Chefköche
Fibre Karbon 2 - Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer - sehr Preiswert
de Buyer - FK2 - Serviermesser 14 cm
59,50 €*
de Buyer - FK2 - Serviermesser 14 cm - Multifunktionsmesser - leichter und vielfältiger einsetzbar als ein großes Kochmesser. Robust und langlebig. Zum perfekten Auswuchten mit einem Gegengewicht System.
Klingenlänge: 14 cm
Material für höchste Ansprüche: Klinge aus deutschem Stahl X50Cr- MoV15 (1.4116).
Hart für dauerhaft perfekten Schnitt.
Feine Klingenform: feinere Abschrägung als bei herkömmlichen Klingen, für effizienteren Schnitt.
Stabil und dauerhaft: Dicker Beschlag und stabiler Erl aus einem Stück mit widerstandsfähigem Griff aus Carbonfaser-Verbundkunststoff
Dynamik des Griffs: Ergonomischer Griff mit rutschfester Handhabung
System zur Balancekorrektur: um das für Sie passende Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff herzustellen, hinten aufschrauben und Gegengewichtsscheiben entnehmen.
Made in France
de Buyer - Fibre Karbon 2 sind sehr preiswerte Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer. Sie sind sehr langlebig und funktional. Die Klinge ist aus deutchem Edelstahl X50CrMoV15 hergestellt. Der Griff ist aus Carbonfaser-Polymer.
de Buyer Messer-Serien
Dai Sensei - Handgeschmiedetes Meistermesser aus in Japan
Fibre Karbon 1 - Hightech Profi-Messer entwickelt für Chefköche
Fibre Karbon 2 - Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer - sehr Preiswert
de Buyer - FK2 - Tranchiermesser 21 cm
67,00 €*
de Buyer - FK2 - Tranchiermesser 21 cm - Besonders konzipiert für das Tranchieren von Braten, Schinken usw. in feine Scheiben. Die Klinge bietet dem Schneidgut besonders wenig Widerstand. Auch zum Schneiden von Kuchen geeignet. Robust und langlebig. Zum perfekten Auswuchten mit einem Gegengewicht System.
Klingenlänge: 21 cm
Länge: 35,8
Material für höchste Ansprüche: Klinge aus deutschem Stahl X50Cr- MoV15 (1.4116).
Hart für dauerhaft perfekten Schnitt.
Feine Klingenform: feinere Abschrägung als bei herkömmlichen Klingen, für effizienteren Schnitt.
Stabil und dauerhaft: Dicker Beschlag und stabiler Erl aus einem Stück mit widerstandsfähigem Griff aus Carbonfaser-Verbundkunststoff
Dynamik des Griffs: Ergonomischer Griff mit rutschfester Handhabung
System zur Balancekorrektur: um das für Sie passende Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff herzustellen, hinten aufschrauben und Gegengewichtsscheiben entnehmen.
Made in France
de Buyer - Fibre Karbon 2 sind sehr preiswerte Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer. Sie sind sehr langlebig und funktional. Die Klinge ist aus deutchem Edelstahl X50CrMoV15 hergestellt. Der Griff ist aus Carbonfaser-Polymer.
de Buyer Messer-Serien
Dai Sensei - Handgeschmiedetes Meistermesser aus in Japan
Fibre Karbon 1 - Hightech Profi-Messer entwickelt für Chefköche
Fibre Karbon 2 - Hightech Profi-Messer aus Edelstahl & Carbonfaserpolymer - sehr Preiswert
de Buyer - FK2 - Tranchiermesser 26 cm
78,00 €*
de Buyer - FK2 - Tranchiermesser 26 cm - Besonders konzipiert für das Tranchieren von Braten, Schinken usw. in feine Scheiben. Die Klinge bietet dem Schneidgut besonders wenig Widerstand. Auch zum Schneiden von Kuchen geeignet. Robust und langlebig. Zum perfekten Auswuchten mit einem Gegengewicht System.
Klingenlänge: 26 cm
Länge: 40,6 cm
Material für höchste Ansprüche: Klinge aus deutschem Stahl X50Cr- MoV15 (1.4116).
Hart für dauerhaft perfekten Schnitt.
Feine Klingenform: feinere Abschrägung als bei herkömmlichen Klingen, für effizienteren Schnitt.
Stabil und dauerhaft: Dicker Beschlag und stabiler Erl aus einem Stück mit widerstandsfähigem Griff aus Carbonfaser-Verbundkunststoff
Dynamik des Griffs: Ergonomischer Griff mit rutschfester Handhabung
System zur Balancekorrektur: um das für Sie passende Gleichgewicht zwischen Klinge und Griff herzustellen, hinten aufschrauben und Gegengewichtsscheiben entnehmen.
Made in France
de Buyer - Fleischerschnur in Rollen
28,50 €*
Mit dieser Rolle gelingt es ganz leicht Roulladen oder andere Fleischgerichte zu binden.
Hohe Qualität: besser als Leinen
Geeignet für den Kontakt mit wässrigen, fetten und sauren Lebensmitteln
Kann von -40 ° bis + 220 ° C verwendet werden
Hohe Zugfestigkeit
Farbe des Garns: Weiß
Formaldehydfreie Garantie (ohne reizendes und schädliches Formalin)
Geringe saugfähigkeit
Varianten ab 3,00 €*
de Buyer - Flexibler Wender - FKOfficium
28,00 €*
de Buyer - Flexibler Wender - Dieser Wender besteht aus geschmiedetem Edelstahl. Aufgrund seiner Biegsamkeit eignet er sich gut zum Wenden von Speisen.
L 31 cm
Robuste und widerstandsfähige Klinge aus gehärtetem Edelstahl.
Polierte Oberfläche: ermöglicht das Verteilen und verhindert Korrosion. Flexible Klinge für präzises Arbeiten.
Ergonomischer Griff aus glasfaserverstärktem Polyamid mit einer Anti-Rutsch-Textur.
gehärteter Edelstahl X20 Cr13
Widerstandsfähige Profiqualität
Ergonomischer Griff
Spülmaschinenfest
de Buyer - GÖMA Schneebesen - Profi
22,00 €*
de Buyer - GÖMA Schneebesen - Universal-Schneebesen: die unverzichtbare Utensilie zum Kochen und Backen für Speisen aller Art: Soßen, Emulsionen, Cremes, Kuchenteig.
Widerstandsfähige Profiqualität
Rutschfester Griff mit kurvigem Design, damit der Schneebesen nicht in den Behälter fällt.
Fest sitzende Drähte aus Federstahl
Ergonomischer rutschfester Griff
Optimiertes Greifen in beiden Richtungen
Perfekte Hygiene: sterilisierbar
Spülmaschinenfest
Varianten ab 17,50 €*
de Buyer - Grignette Bäckerklinge
8,00 €*
de Buyer - Grignette Bäckerklinge - Die Bäckerklinge sind das ideale Utensil zum Einritzen von bereits geformten Brotteigen.
Sie verfügt über eine sehr scharfe Klinge aus rostfreiem Stahl, die ohne großen Druck schneiden kann.
L 12,8 cm
Klingenlänge: 4,4 cm
Klinge: Edelstahl
Spülmaschinenfest
de Buyer - JAVA STEAK Pfeffermühle grob
36,00 €*
de Buyer - JAVA STEAK Pfeffermühle grob - Die Java Steakmühle ist der perfekt für jedes Steak. Speziell für Steaks entwickelt, sorgt sie für sehr grobgemahlenen Peffer. Die matte Oberfläche bietet Rutschfestigkeit, auch wenn Sie mit nassen Händen arbeiten.
schwaz matt - h 14 cm
Mahlwerk Pfeffermühlen: stufenlos einstellbares Mahlwerk aus Carbonstahl. Zwei unterschiedlichen Zahnringe führen die Pfefferkörner und halten diese beim Brechen. Sie sind unterschiedlich geformt und gehärtet, dadurch sind sie außergewöhnlich scharf und sind nahezu unzerstörbar.
Material: Buchenholz - kommt zu 100% aus nachhaltiger französischer Forstwirtschaft
entspricht den Anforderungen der Grande Cuisine
Made in France
Die de Buyer-Mühlen sind aus nachhaltigem, zertifiziert angebautem Buchenholz (Pan European Forest Certification) hergestellt. Die Hölzer werden quadratisch geschnitten,und über mehrere Jahre getrocknet. Erst danach ist das Holz bereit, in der Drechslerei nach den de Buyer Designs gedreht zu werden. Nach diesem Produktionsschritt wird das Holz entweder naturbelassen, von außen lasiert oder lackiert. Die Lackierung besteht aus einer weißen Grundfarbe und drei Farbschichten
Die Mahlstärke wird stufenlos, über den Knopf am Kopf der Mühle eingestellt. Je mehr aufgedreht, umso feiner wird gemahlen. (scharf aber weniger Aroma). Je mehr geschlossen, umso wird grober gemahlen (aromatisch aber weniger scharf). Bitte den Kopf immer in die gleiche Richtung drehen. So erhalten Sie das beste Mahlergebnis. Drehen Sie im oder gegen dem Uhrzeigersinn, aber nie hin und her um das Mahlwerk zu schützen.
de Buyer - Konische Edelstahlschüssel
49,50 €*
Profi-Schüssel - sowohl hinsichtlich des Volumens als auch der Qualität und der Dicke des Edelstahls. Mit offenem gerolltem Rand: für die Handhabung ohne Verletzungsgefahr und eine einwandfreie Hygiene. In polierter Ausführung.
In 8 Größen:
Ø 16 - 1 L
Ø 20 - 2 L
Ø 24 - 3,5 L
Ø 28 - 5,5 L
Ø 32 - 8 L
Ø 36 - 11,5 L
Ø 40 - 16 L
Ø 44 - 20,5 L
Material: Edelstahl
Profiqualität
Varianten ab 16,00 €*
de Buyer - Küchenspitzsieb "Chineser" - Perforierung 0,4 mm
116,00 €*
de Buyer - Küchenspitzsieb "Chineser" - Perforierung 0,4 mm - Das Besondere an dem Konditor-Spitzsieb aus Edelstahl, das einem Küchenspitzsieb ähnelt, sind die Mikro-Perforationen, die ihm zusätzlich zu den Eigenschaften eines normalen Siebs weitere Vorteile verleihen: Hygiene, Stabilität und Sicherheit. Dieses Sieb in Profi-Qualität ist besonders stabil.
L=44 cm
H=18
Material: Edelstahl
Perforierung 0,4 mm
Spülmaschinengeeignet
Made in France.
Varianten ab 91,50 €*
de Buyer - Küchenspitzsieb "Chineser" - Perforierung 0,8 mm
68,00 €*
de Buyer - Küchenspitzsieb "Chineser" - Perforierung 0,8 mm - Das Besondere an dem Konditor-Spitzsieb aus Edelstahl, das einem Küchenspitzsieb ähnelt, sind die Mikro-Perforationen, die ihm zusätzlich zu den Eigenschaften eines normalen Siebs weitere Vorteile verleihen: Hygiene, Stabilität und Sicherheit. Dieses Sieb in Profi-Qualität ist besonders stabil.
In verschiedenen Größen
Material: Edelstahl
Perforierung 0,8 mm
Spülmaschinengeeignet
Made in France.
Varianten ab 54,00 €*
de Buyer - Küchenspitzsieb "Chineser" - Perforierung 1,5 mm
18,50 €*
de Buyer - Küchenspitzsieb "Chineser" - Perforierung 1,5 mm - Das Besondere an dem Konditor-Spitzsieb aus Edelstahl, das einem Küchenspitzsieb ähnelt, sind die Mikro-Perforationen, die ihm zusätzlich zu den Eigenschaften eines normalen Siebs weitere Vorteile verleihen: Hygiene, Stabilität und Sicherheit. Dieses Sieb in Profi-Qualität ist besonders stabil.
In verschiedenen Größen
Material: Edelstahl
Perforierung 1,5 mm
Spülmaschinengeeignet
Made in France.
Varianten ab 18,00 €*
de Buyer - Kugellager für Bonbon Dragierkessel
347,00 €*
de Buyer - Kugellager für Bonbon Dragierkessel - Original Ersatzteil für Art. 3500.00
- KITCHENAID K5 Super Plus
- KITCHENAID ARTISAN
- Dito Sama BE5
- Dito Sama 3500.00
Material: Edelstahl
Profiqualität
de Buyer - Kupfer Kuchenform Canelés
19,50 €*
Mit diesen traditionellen Backformen lassen sich die berühmten Canelés Bordelaises herstellen. Das verzinnte Kupfer gewährleistet eine perfekte Wärmekonvektion, bewirkt so die Karamellisierung und ein hervorragendes Aroma.
Ø 4,5 cm H= 4,2 cm V = 30 ml
Kupfer mit hervorragenden Kocheigenschaften
verzinntes Kupfer
Made in France.
de Buyer Inocuivre - Kupfer ist der beste Hitzeleiter, um beim Kochen den vollen Geschmack zu erhalten. Dieses Material verteilt die Hitze schnell und gleichmäßig: Nicht nur auf dem Boden, sondern auch auf den Wänden; ein Heizkreislauf entsteht, und die Zutaten werden gleichmäßig gekocht. Ideal für empfindliche Gerichte, für Saucen und allgemein zum Einkochen von Flüssigkeiten.
INFO: Im Kontakt mit der Hitze ändert die äußere Kupferschicht ihre Farbe. Damit sie ihren Glanz zurückerhält, muß Spezialpolierpaste für Kupfer verwendet werden. Auf keinen Fall Metallschwämme einsetzen.
Zur Pflege empfehlen wir die Pâte à Polir. Das perfekte Pflegemittel für Kupfer. Wenn Sie die Kupferpatina nicht mögen, reinigen Sie Ihre Töpfe und Pfannen am besten mit diesem Mittel.
De Buyer aus Frankreich, der Profi Lieferant von Kochgeschirr an die Köche in aller Welt.
Gegründet 1830 fertigt de Buyer in der 6. Generation hochwertiges Kochgeschirr mit hohem Anteil an Handarbeit, das in Qualität und Gebrauchswert höchste Ansprüche erfüllt. Entscheidend für de Buyer sind nicht Showeffekte, sondern die Kombination von perfektem Gebrauchsnutzen, ästhetischem Design und bester Qualität. Um das zu erreichen, gehören gutes Kochen und ein enger Erfahrungsaustausch mit den besten Köchen der Welt zum Pflichtprogramm der Entwicklungsabteilung von de Buyer.
Das Wissen um die praktischen Ansprüche an Kochgeschirr in der professionellen Küche und die Erfahrung mit dem Material und der Verarbeitung in der Fertigung ist es, was Profi- und Hobbyköche auf der ganzen Welt an Produkten von de Buyer so schätzen.
de Buyer ist Partner folgender Kochschulen:
Academie Culinaire de France New York - USA
Academie Internationale de Gastronomie Moscow
Ecole de Cuisine Alain Ducasse
Ecole Bellouet Paris - France
Ecole Technique Hoteliere TSUJI - France
Institut Paul Bocuse
Valrhona - Japan
Varianten ab 17,50 €*
de Buyer - Meeresfrüchte Schere
23,00 €*
Schneidet harte Krustentierschalen, ohne das Fleisch zu beschädigen, kein Splittern der Schale - Ideal für Hummer, Krabben, Langusten und Scampi.
Patentiert.
Große Griffe - Gute Griffigkeit für alle Hände integrierte Zange
Abnehmbare Klingen aus Edelstahl zum einfachen Reinigen
L 20,7 cm
de Buyer - Mehlsieb aus Edelstahl
43,00 €*
de Buyer - Mehlsieb aus Edelstahl - Mehlsieb mit 4 austauschbaren Siebeinsätzen
Perforierung: 3, 2, 1 & 0,5 mm - Dieses Sieb in Profi-Qualität ist besonders stabil.
Ø 20 cm
Material: Edelstahl
Perforierung: 3, 2, 1 & 0,5 mm
Spülmaschinengeeignet
Made in France.
de Buyer - Mühle Boogie 7 cm
36,00 €*
Die de Buyer-Mühlen sind aus nachhaltigem, zertifiziert angebautem Buchenholz (Pan European Forest Certification) hergestellt. Die Hölzer werden quadratisch geschnitten,und über mehrere Jahre getrocknet. Erst danach ist das Holz bereit, in der Drechslerei nach den Marlux Designs gedreht zu werden. Nach diesem Produktionsschritt wird das Holz entweder naturbelassen, von außen lasiert oder lackiert. Die Lackierung besteht aus einer weißen Grundfarbe und drei Farbschichten
Die Mahlstärke wird stufenlos, über den Knopf am Kopf der Mühle eingestellt. Je mehr aufgedreht, umso feiner wird gemahlen. (scharf aber weniger Aroma). Je mehr geschlossen, umso wird grober gemahlen (aromatisch aber weniger scharf). Bitte den Kopf immer in die gleiche Richtung drehen. So erhalten Sie das beste Mahlergebnis. Drehen Sie im oder gegen dem Uhrzeigersinn, aber nie hin und her um das Mahlwerk zu schützen.
Höhe: 7 cm - Ø 9 cm
Mahlwerk Pfeffermühlen: stufenlos einstellbares Mahlwerk aus Carbonstahl. Zwei unterschiedlichen Zahnringe führen die Pfefferkörner und halten diese beim Brechen. Sie sind unterschiedlich geformt und gehärtet, dadurch sind sie außergewöhnlich scharf und sind nahezu unzerstörbar.
Mahlwerk Salzmühlen: stufenlos einstellbares kegelförmiges Mahlwerk aus 18/10 Inox Stahl. Ein spezielles Finish schützt den Edelstahl besonders gegen Salzkorrosion. Die gemahlenen Salzkörner haben alle die gleiche Größe. Das Mahlwerk wurde für das Mahlen von großen, trockenen Salzkristallen entwickelt. Die innere Achse ist aus Edelstahl gefertigt.
Mahlwerk Gewürzmühlen:Gewürzmühlen: Keramikmechanismus. In der Küche oder auf dem Tisch wird ein Keramikmahlwerk für jedes Gewürz verwendet: alle Pfefferkörner, Weiß- und Meersalz, schwarzes Salz aus Hawaï, rosa Salz aus Himalaya, trockene Kräuter, Kümmel, Mohn oder Sesam ...
Material: Aus Buchenholz, Bienenwachs-Finish
entspricht den Anforderungen der Grande Cuisine
Made in France
de Buyer - Mühle JOTA 12 cm
61,00 €*
de Buyer - Mühle JOTA 12 cm Pfeffermühle und Salzmühle - Eine zylindrische Mühle mit schlankem Design, mit geriffeltem Aluminiumring und elegantem, im Deckel eingelassenem Knopf. Beim Pfeffermodell erfolgt die Mahlgradeinstellung von unten mit einem im Mechanismus vorgesehenen Knopf.
Die Mahlstärke wird stufenlos, über den Knopf am Kopf der Mühle eingestellt. Je mehr aufgedreht, umso feiner wird gemahlen. (scharf aber weniger Aroma). Je mehr geschlossen, umso wird grober gemahlen (aromatisch aber weniger scharf). Bitte den Kopf immer in die gleiche Richtung drehen. So erhalten Sie das beste Mahlergebnis. Drehen Sie im oder gegen dem Uhrzeigersinn, aber nie hin und her um das Mahlwerk zu schützen.
H = 12 cm - Ø 5 cm
Mahlwerk Pfeffermühlen: stufenlos einstellbares Mahlwerk aus Carbonstahl. Zwei unterschiedlichen Zahnringe führen die Pfefferkörner und halten diese beim Brechen. Sie sind unterschiedlich geformt und gehärtet, dadurch sind sie außergewöhnlich scharf und sind nahezu unzerstörbar.
Mahlwerk Salzmühlen: stufenlos einstellbares kegelförmiges Mahlwerk aus 18/10 Inox Stahl. Ein spezielles Finish schützt den Edelstahl besonders gegen Salzkorrosion. Die gemahlenen Salzkörner haben alle die gleiche Größe. Das Mahlwerk wurde für das Mahlen von großen, trockenen Salzkristallen entwickelt. Die innere Achse ist aus Edelstahl gefertigt.
Mahlwerk Gewürzmühlen: Gewürzmühlen: Keramikmechanismus. In der Küche oder auf dem Tisch wird ein Keramikmahlwerk für jedes Gewürz verwendet: alle Pfefferkörner, Weiß- und Meersalz, schwarzes Salz aus Hawaï, rosa Salz aus Himalaya, trockene Kräuter, Kümmel, Mohn oder Sesam ..
Material: Aus Buchenholz, Bienenwachs-Finish
entspricht den Anforderungen der Grande Cuisine
Made in France
de Buyer - Mühle Rumba 14 cm
31,00 €*
de Buyer - Mühle Rumba 14 cm Pfeffermühle / Salzmühle / Gewürzmühle - Die Marlux-Mühlen sind aus nachhaltigem, zertifiziert angebautem Buchenholz (Pan European Forest Certification) hergestellt. Die Hölzer werden quadratisch geschnitten,und über mehrere Jahre getrocknet. Erst danach ist das Holz bereit, in der Drechslerei nach den Marlux Designs gedreht zu werden. Nach diesem Produktionsschritt wird das Holz entweder naturbelassen, von außen lasiert oder lackiert. Die Lackierung besteht aus einer weißen Grundfarbe und drei Farbschichten
Die Mahlstärke wird stufenlos, über den Knopf am Kopf der Mühle eingestellt. Je mehr aufgedreht, umso feiner wird gemahlen. (scharf aber weniger Aroma). Je mehr geschlossen, umso wird grober gemahlen (aromatisch aber weniger scharf). Bitte den Kopf immer in die gleiche Richtung drehen. So erhalten Sie das beste Mahlergebnis. Drehen Sie im oder gegen dem Uhrzeigersinn, aber nie hin und her um das Mahlwerk zu schützen.
H = 14 cm - Ø 4,5 cm
Mahlwerk Pfeffermühlen: stufenlos einstellbares Mahlwerk aus Carbonstahl. Zwei unterschiedlichen Zahnringe führen die Pfefferkörner und halten diese beim Brechen. Sie sind unterschiedlich geformt und gehärtet, dadurch sind sie außergewöhnlich scharf und sind nahezu unzerstörbar.
Mahlwerk Salzmühlen: stufenlos einstellbares kegelförmiges Mahlwerk aus 18/10 Inox Stahl. Ein spezielles Finish schützt den Edelstahl besonders gegen Salzkorrosion. Die gemahlenen Salzkörner haben alle die gleiche Größe. Das Mahlwerk wurde für das Mahlen von großen, trockenen Salzkristallen entwickelt. Die innere Achse ist aus Edelstahl gefertigt.
Mahlwerk Gewürzmühlen: Gewürzmühlen: KeramikmechanismusIn der Küche oder auf dem Tisch wird ein Keramikmahlwerk für jedes Gewürz verwendet: alle Pfefferkörner, Weiß- und Meersalz, schwarzes Salz aus Hawaï, rosa Salz aus Himalaya, trockene Kräuter, Kümmel, Mohn oder Sesam ...
Material: Aus Buchenholz, Bienenwachs-Finish
entspricht den Anforderungen der Grande Cuisine
Made in France
Varianten ab 30,00 €*
de Buyer - Mühle Rumba 21 cm
38,00 €*
de Buyer Marlux - Mühle Rumba 21 cm Pfeffermühle / Salzmühle / Gewürzmühle - Eine Mühle mit harmonischen, großzügigen Rundungen. Dank ihrer Größe liegt sie gut in der Hand, und sie ist willkommen in der Küche und am Tisch. Die Marlux-Mühlen sind aus nachhaltigem, zertifiziert angebautem Buchenholz (Pan European Forest Certification) hergestellt. Die Hölzer werden quadratisch geschnitten,und über mehrere Jahre getrocknet. Erst danach ist das Holz bereit, in der Drechslerei nach den Marlux Designs gedreht zu werden. Nach diesem Produktionsschritt wird das Holz entweder naturbelassen, von außen lasiert oder lackiert. Die Lackierung besteht aus einer weißen Grundfarbe und drei Farbschichten
Die Mahlstärke wird stufenlos, über den Knopf am Kopf der Mühle eingestellt. Je mehr aufgedreht, umso feiner wird gemahlen. (scharf aber weniger Aroma). Je mehr geschlossen, umso wird grober gemahlen (aromatisch aber weniger scharf). Bitte den Kopf immer in die gleiche Richtung drehen. So erhalten Sie das beste Mahlergebnis. Drehen Sie im oder gegen dem Uhrzeigersinn, aber nie hin und her um das Mahlwerk zu schützen.
H = 21 cm - Ø 5 cm
Mahlwerk Pfeffermühlen: stufenlos einstellbares Mahlwerk aus Carbonstahl. Zwei unterschiedlichen Zahnringe führen die Pfefferkörner und halten diese beim Brechen. Sie sind unterschiedlich geformt und gehärtet, dadurch sind sie außergewöhnlich scharf und sind nahezu unzerstörbar.
Mahlwerk Salzmühlen: stufenlos einstellbares kegelförmiges Mahlwerk aus 18/10 Inox Stahl. Ein spezielles Finish schützt den Edelstahl besonders gegen Salzkorrosion. Die gemahlenen Salzkörner haben alle die gleiche Größe. Das Mahlwerk wurde für das Mahlen von großen, trockenen Salzkristallen entwickelt. Die innere Achse ist aus Edelstahl gefertigt.
Mahlwerk Gewürzmühlen: Gewürzmühlen: Keramikmechanismus. In der Küche oder auf dem Tisch wird ein Keramikmahlwerk für jedes Gewürz verwendet: alle Pfefferkörner, Weiß- und Meersalz, schwarzes Salz aus Hawaï, rosa Salz aus Himalaya, trockene Kräuter, Kümmel, Mohn oder Sesam ...
Material: Aus Buchenholz, Bienenwachs-Finish
entspricht den Anforderungen der Grande Cuisine
Made in France
History
Im 11. Arr. von Paris besaß François Delfolie 1875 eine kleine Metallwarenfabrik in der Kleinteile wie Kerzentropfhalter, Klavierklammern, Kaffeefilter und eine kleine Serie von Pfeffermühlen hergestellt wurden.
1901 kaufte Antonin Boiron die Firma und produzierte an gleicher Stelle weiter.
André Vincq, ein junger Ingenieur, kaufte 1937 die Firma von Boiron. Die Firma wurde 1938 in MARLUX umbenannt. Hergestellt wurden von jetzt an: Pfeffermühlen aus Kupfer und Holz, Kaffeefilter; Teekugeln; Untersetzer und Kerzentropfhalter ...
Varianten ab 37,00 €*
de Buyer - Mühle Rumba B Bois 14 cm
30,00 €*
Die de Buyer -Mühlen sind aus nachhaltigem, zertifiziert angebautem Buchenholz (Pan European Forest Certification) hergestellt. Die Hölzer werden quadratisch geschnitten,und über mehrere Jahre getrocknet. Erst danach ist das Holz bereit, in der Drechslerei nach den de Buyer Designs gedreht zu werden. Nach diesem Produktionsschritt wird das Holz entweder naturbelassen, von außen lasiert oder lackiert. Die Lackierung besteht aus einer weißen Grundfarbe und drei Farbschichten
Die Mahlstärke wird stufenlos, über den Knopf am Kopf der Mühle eingestellt. Je mehr aufgedreht, umso feiner wird gemahlen. (scharf aber weniger Aroma). Je mehr geschlossen, umso wird grober gemahlen (aromatisch aber weniger scharf). Bitte den Kopf immer in die gleiche Richtung drehen. So erhalten Sie das beste Mahlergebnis. Drehen Sie im oder gegen dem Uhrzeigersinn, aber nie hin und her um das Mahlwerk zu schützen.
Mahlwerk Pfeffermühlen: stufenlos einstellbares Mahlwerk aus Carbonstahl. Zwei unterschiedlichen Zahnringe führen die Pfefferkörner und halten diese beim Brechen. Sie sind unterschiedlich geformt und gehärtet, dadurch sind sie außergewöhnlich scharf und sind nahezu unzerstörbar.
Mahlwerk Salzmühlen: stufenlos einstellbares kegelförmiges Mahlwerk aus 18/10 Inox Stahl. Ein spezielles Finish schützt den Edelstahl besonders gegen Salzkorrosion. Die gemahlenen Salzkörner haben alle die gleiche Größe. Das Mahlwerk wurde für das Mahlen von großen, trockenen Salzkristallen entwickelt. Die innere Achse ist aus Edelstahl gefertigt.
Mahlwerk Gewürzmühlen: Gewürzmühlen: Keramikmechanismus. In der Küche oder auf dem Tisch wird ein Keramikmahlwerk für jedes Gewürz verwendet: alle Pfefferkörner, Weiß- und Meersalz, schwarzes Salz aus Hawaï, rosa Salz aus Himalaya, trockene Kräuter, Kümmel, Mohn oder Sesam ...
Material:Aus Buchenholz, Bienenwachs-Finish
entspricht den Anforderungen der Grande Cuisine
Made in France
de Buyer - Palette gewinkelt - geschlitzt FKOfficium
31,00 €*
de Buyer - Palette gewinkelt - geschlitzt - Mit dieser Winkelpalette mit fester Klinge lassen sich Hacksteaks und andere Fleischstücke auf Bratplatten leicht wenden.
L 30 cm
Robuste und widerstandsfähige Klinge aus gehärtetem Edelstahl.
Polierte Oberfläche: ermöglicht das Verteilen und verhindert Korrosion. Flexible Klinge für präzises Arbeiten.
Ergonomischer Griff aus glasfaserverstärktem Polyamid mit einer Anti-Rutsch-Textur.
gehärteter Edelstahl X20 Cr13
Widerstandsfähige Profiqualität
Ergonomischer Griff
Spülmaschinenfest
