de Buyer - Edelstahl Dampfeinsatz 24 cm - AFFINITY

de Buyer - Edelstahl Dampfeinsatz 24 cm - AFFINITY - Für eine leichte, kalorienarme Küche der natürlichen Aromen. Dieser Dampfeinsatz paßt auf Töpfe aus Edelstahl und Kupfer. Ein Trick vom Meisterkoch: Das gedämpften Gemüse ganz kurz in kaltes Wasser tauchen. Das verleiht einen tollen Glanz.

• Ø 24 cm
• Auf allen Herdarten einsetzbar - inkl Induktion
• elegantes, modernes Design
• Innovatives, hochleitendes Material aus rostfreiem mehrlagigem Stahl
• SCHNELLER TEMPERATURANSTIEG
• ENERGIESPAREND UND VITAMINE BLEIBEN ERHALTEN
• PERFEKTER HEIZKREIS UND GLEICHFÖRMIGES GAREN - BLOCKBAUWEISE -
• Spülmaschinenfest
• Made in France

Das Mehrschichtmaterial der Reihe Affinity® ermöglicht:

• Schnelles Erhitzen unter Erhaltung der Vitamine, ideal für das Kochen von Gemüse.
• Kontrollierter Kochvorgang auf allen Herdarten, ideal zum Anbraten von Fleisch oder zum Kochen von Fisch.
• Gleichmäßige Erhitzung, ideal für Schmorgerichte und Saucen.

De Buyer aus Frankreich, der Profi Lieferant von Kochgeschirr an die Köche in aller Welt.

Gegründet 1830 fertigt de Buyer in der 6. Generation hochwertiges Kochgeschirr mit hohem Anteil an Handarbeit, das in Qualität und Gebrauchswert höchste Ansprüche erfüllt. Entscheidend für de Buyer sind nicht Showeffekte, sondern die Kombination von perfektem Gebrauchsnutzen, ästhetischem Design und bester Qualität. Um das zu erreichen, gehören gutes Kochen und ein enger Erfahrungsaustausch mit den besten Köchen der Welt zum Pflichtprogramm der Entwicklungsabteilung von de Buyer.

Das Wissen um die praktischen Ansprüche an Kochgeschirr in der professionellen Küche und die Erfahrung mit dem Material und der Verarbeitung in der Fertigung ist es, was Profi- und Hobbyköche auf der ganzen Welt an Produkten von de Buyer so schätzen.

de Buyer ist Partner folgender Kochschulen:

• Academie Culinaire de France New York - USA
• Academie Internationale de Gastronomie Moscow
• Ecole de Cuisine Alain Ducasse
• Ecole Bellouet Paris - France
• Ecole Technique Hoteliere TSUJI - France
• Institut Paul Bocuse
• Valrhona - Japan