de Buyer - Edelstahl Kuchenform und Backtrennfolie 24 cm
72,00 €*
de Buyer - Edelstahl Kuchenform und Antihaft-Backtrennfolie 24 cm - Perfekt für Käsekuchen, Brötchen oder Pasteten.
Material: Edelstahl
Ø 24 - H 6,5 cm
Perforierte Backformen aus Edelstahl
Robuster Edelstahl in Profiqualität.
Für kaltem oder heißem Gebrauch.
Perfekt gleichmäßiges Backen dank den Perforationen ø 2 mm.
Abnehmbarer Boden für einfaches Entformen
Bequeme Reinigung. Spülmaschinengeeignet.
Made in France
Form mit einer Antihaft-Backtrennfolie geliefert.
Gemäß der Form zugeschnitten Backtrennfolie.
200 Mal wiederverwendbar. Temperaturbeständigkeit von -170 ° C bis + 260 ° C
Abnehmbar : möglich entweder die Form allein oder mit der Backtrennfolie zu verwenden.
de Buyer - Edelstahl Tortenform und Backtrennfolie 35 cm
61,00 €*
de Buyer - Edelstahl Tortenform und Backtrennfolie 35 x 10,5 cm - Perfekt für Obstkuchen oder Tarte.
Material: Edelstahl
L 35 x B 10,5 cm - H 3,5 cm
Perforierte Backformen aus Edelstahl
Robuster Edelstahl in Profiqualität.
Für kaltem oder heißem Gebrauch.
Perfekt gleichmäßiges Backen dank den Perforationen ø 2 mm.
Abnehmbarer Boden für einfaches Entformen
Bequeme Reinigung. Spülmaschinengeeignet.
Made in France
Form mit einer Antihaft-Backtrennfolie geliefert.
Gemäß der Form zugeschnitten Backtrennfolie.
200 Mal wiederverwendbar. Temperaturbeständigkeit von -170 ° C bis + 260 ° C
Abnehmbar : möglich entweder die Form allein oder mit der Backtrennfolie zu verwenden.
de Buyer - Edelstahl Tortenform und Backtrennfolie 28 cm
67,00 €*
de Buyer - Geriffelte Edelstahl Tortenform und Backtrennfolie 28 cm - Perfekt für Obstkuchen oder Tarte.
Material: Edelstahl
Ø 28 - H 2,5 cm
Perforierte Backformen aus Edelstahl
Robuster Edelstahl in Profiqualität.
Für kaltem oder heißem Gebrauch.
Perfekt gleichmäßiges Backen dank den Perforationen ø 2 mm.
Abnehmbarer Boden für einfaches Entformen
Bequeme Reinigung. Spülmaschinengeeignet.
Made in France
Form mit einer Antihaft-Backtrennfolie geliefert.
Gemäß der Form zugeschnitten Backtrennfolie.
200 Mal wiederverwendbar. Temperaturbeständigkeit von -170 ° C bis + 260 ° C
Abnehmbar : möglich entweder die Form allein oder mit der Backtrennfolie zu verwenden.
de Buyer - Baguette & Brot - 4er-Set homemadebread
49,00 €*
de Buyer - Baguette & Brot - 4er-Set homemadebread - Das ideale Set für selbstgemachte Baguette.
Im Lieferumfang enthalten:
Backblech mit Antihaftbeschichtung für 2 Baguettes, aus beschichtetem Stahl
rechteckige Antihaft-Backform 35 cm, beschichteter Stahl
Bäckermesser zum Aufschneiden des Teiges vor dem Brotbacken
Teigschaber
inkl. einfache Rezepte
Die runde Backform auf der Abbildung ist nicht mit im Set enthalten!
de Buyer - Gâteaux - Cakes - Tartes - 3er-Set homebaking
54,50 €*
de Buyer - Gâteaux - Cakes - Tartes - 3er-Set homebaking - Das ideale Set für selbstgemachte Tarte oder Kuchen
Im Lieferumfang enthalten:
Rechteckige Kuchenform 30 x 10 cm
Quadratische Tortenform mit abnehmbarem Boden 23 cm
Quadratische Kuchenform 22,5 cm - GRATIS
Rezeptheft
de Buyer - Les Tartes - 4er-Set homebaking
61,00 €*
de Buyer - Les Tartes - 4er-Set homebaking - Das ideale Set für selbstgemachte Tarte.
Im Lieferumfang enthalten:
Runder perforierter Backring Ø 24 cm H 3 cm
Abkühlgitter Ø 28 cm
Stahlboden Ø 28 cm
Tortenheber - GRATIS + Rezeptheft
de Buyer - GEO forme Backform perforiert
103,00 €*
de Buyer - GEO forme Faltbare Backform aus Edelstahl - praktisch, funktionell und effizient, leicht zu formen, zu befüllen, zu leeren und zu lagern.
Vielseitig einsetzbar für Pasteten, Croute (ein rechteckiger Fleischkuchen), süße und salzige Kuchen und spezielle Brote und vieles mehr.
Das perforierte Modell erlaubt das Kochen des Teigs. Perfekt für Pasteten, aber auch geformte Brote, spezielle Brote, Brioche Wurst, Lebkuchen oder gesalzene oder süße Kuchen.
in 3 Größen
Material: Edelstahl
Spülmaschinengeeignet
Made in France.
de Buyer - Antihaft-Backpapier ungebleicht - 60 x 40 cm
43,50 €*
de Buyer - Antihaft-Backpapier ungebleicht - 100 % Natur - Antihaft mit Silikonbeschichtung - kein Einfetten - Beidseitig verwendbar - Ungebleicht.
Naturbraun: Natürlich & ökologisch. Zum Backen aller Arten von Backwaren, Brote oder besondere Backprodukte, frisch oder tiefgefroren bis zu 220°C (Ofen und mikrowellengeeignet).
250 Blatt
100% Naturfaser. Zertifiziert 100% PEFC* (stammt aus nachhaltig bewirtschafteten Wäldern)
Kein PFOA vorhanden.
Größen: 60x40 cm
Profiqualität
Für Backofen (max. 220 ° C).
de Buyer - Baguette Backblech
19,50 €*
de Buyer - Baguette Backblech - antihaft - Ideal zum Backen von 2 Baguettes. Die doppelte Perforierung sorgt für gute Warmluftzirkulation. Backofenfest bis max. 220 ° C.
L 37 cm x B 16,2 cm
Material: beschichtetes Stahl
schnelle und gleichmäßige Wäremeverteilung
Für Backofen (max. 220 ° C).
Nicht geeignet für die Mikrowelle.
Verwenden Sie keine Metall oder scharfe Gegenstände in der Form.
Normale Händewaschen (nicht scheuernden Schwamm).
Nicht spülmaschinenfest.
de Buyer - Springform Antihaft
16,00 €*
de Buyer - Springform - Antihaft mit abnehmbarem Rand - Vielseitig einsetzbar ist die klassische runde Springform für neue und bewährte Kuchenrezepte.(z.B. Käsekuchen) Eisen ist der ideale Wärmeleiter und sorgt für perfekte Karamelisierung & goldbraun-knuspriges Gebäck. Mit einer beständigen, antihaft PFOA-freie Beschichtung, wird das Eisen vor Oxidation geschützt. Fetten Sie die Form vor dem Gebrauch.
Ø = 20 -28 cm x H 6,7 cm
Material: beschichtetes Stahl
antihaft PFOA-freie Beschichtung
Für Backofen (max. 220 ° C).
Nicht geeignet für die Mikrowelle.
Verwenden Sie keine Metall oder scharfe Gegenstände in der Form.
Normale Händewaschen (nicht scheuernden Schwamm).
Nicht spülmaschinenfest.
de Buyer - Springform Antihaft 26 cm - Rohrboden
43,00 €*
de Buyer - Springform Antihaft 26 cm - Rohrboden - Vielseitig einsetzbar mit seinen 2 austauschbaren Böden. (1 x flacher Boden & 1x Rohrboden). Eisen ist der ideale Wärmeleiter und sorgt für perfekte Karamelisierung & goldbraun-knuspriges Gebäck. Mit einer beständigen, antihaft PFOA-freie Beschichtung, wird das Eisen vor Oxidation geschützt. Fetten Sie die Form vor dem Gebrauch.
Ø = 26 cm x H 6,7 cm
Material: beschichtetes Stahl
antihaft PFOA-freie Beschichtung
Für Backofen (max. 220 ° C).
Nicht geeignet für die Mikrowelle.
Verwenden Sie keine Metall oder scharfe Gegenstände in der Form.
Normale Händewaschen (nicht scheuernden Schwamm).
Nicht spülmaschinenfest.
de Buyer - Guglhupf-Form Antihaft 22 cm
27,00 €*
de Buyer - Guglhupf-Form Antihaft 22 cm - Für klassischen österreichischen Guglhupf. Eisen ist der ideale Wärmeleiter und sorgt für perfekte Karamelisierung & goldbraun-knuspriges Gebäck. Mit einer beständigen, antihaft PFOA-freie Beschichtung, wird das Eisen vor Oxidation geschützt. Fetten Sie die Form vor dem Gebrauch.
Ø = 22 cm x H 10 cm
Material: beschichtetes Stahl
antihaft PFOA-freie Beschichtung
Für Backofen (max. 220 ° C).
Nicht geeignet für die Mikrowelle.
Verwenden Sie keine Metall oder scharfe Gegenstände in der Form.
Normale Händewaschen (nicht scheuernden Schwamm).
Nicht spülmaschinenfest.
de Buyer - quadratische Tortenform in 2 Größen
17,00 €*
de Buyer - Geriffelte quadratische Tortenform mit abnehmbarem Boden - Diese Kuchenform mit Riffelrand und quadratischer Form wird zum Backen von Tarts und Quiches verwendet. Eisen ist der ideale Wärmeleiter und sorgt für perfekte Karamelisierung & goldbraun-knuspriges Gebäck. Mit einer beständigen, antihaft PFOA-freie Beschichtung, wird das Eisen vor Oxidation geschützt. Fetten Sie die Form vor dem Gebrauch.
In 2 Größen:
L18 cm x B 18 cm H 2,7 cm
L23 cm x B 23 cm H 2,7 cm
Material: beschichtetes Stahl
Für Backofen (max. 220 ° C).
Nicht geeignet für die Mikrowelle.
Verwenden Sie keine Metall oder scharfe Gegenstände in der Form.
Normale Händewaschen (nicht scheuernden Schwamm).
Nicht spülmaschinenfest.
de Buyer - rechteckige Tortenform in 2 Größen
13,00 €*
de Buyer - Geriffelte rechteckige Tortenform mit abnehmbarem Boden - Diese Kuchenform mit Riffelrand und rechteckiger Form wird zum Backen von Tarts und Quiches verwendet. Eisen ist der ideale Wärmeleiter und sorgt für perfekte Karamelisierung & goldbraun-knuspriges Gebäck. Mit einer beständigen, antihaft PFOA-freie Beschichtung, wird das Eisen vor Oxidation geschützt. Fetten Sie die Form vor dem Gebrauch.
In 2 Größen:
L 20 cm x B 8 cm x H 2,7 cm
L 35,5 cm x B 10,2 cm x H 2,7 cm
Material: beschichtetes Stahl
Für Backofen (max. 220 ° C).
Nicht geeignet für die Mikrowelle.
Verwenden Sie keine Metall oder scharfe Gegenstände in der Form.
Normale Händewaschen (nicht scheuernden Schwamm).
Nicht spülmaschinenfest.
de Buyer - runde Tortenform in 4 Größen
15,00 €*
de Buyer - Geriffelte runde Tortenform mit abnehmbarem Boden - Diese Kuchenform mit Riffelrand und runder Form wird zum Backen von Tarts und Quiches verwendet. Eisen ist der ideale Wärmeleiter und sorgt für perfekte Karamelisierung & goldbraun-knuspriges Gebäck. Mit einer beständigen, antihaft PFOA-freie Beschichtung, wird das Eisen vor Oxidation geschützt. Fetten Sie die Form vor dem Gebrauch.
In 4 Größen
Ø = 20 x H 2 cm
Ø = 24 x H 2,8 cm
Ø = 28 x H 3 cm
Ø = 32 x H 3 cm
Material: beschichtetes Stahl
Für Backofen (max. 220 ° C).
Nicht geeignet für die Mikrowelle.
Verwenden Sie keine Metall oder scharfe Gegenstände in der Form.
Normale Händewaschen (nicht scheuernden Schwamm).
Nicht spülmaschinenfest.
de Buyer - Geriffelte runde Tortenform in 2 Größen
4,50 €*
de Buyer - Geriffelte runde Tortenform - Diese Kuchenform mit Riffelrand und runder Form wird zum Backen von Tarts und Quiches verwendet. Eisen ist der ideale Wärmeleiter und sorgt für perfekte Karamelisierung & goldbraun-knuspriges Gebäck. Mit einer beständigen, antihaft PFOA-freie Beschichtung, wird das Eisen vor Oxidation geschützt. Fetten Sie die Form vor dem Gebrauch.
in 2 Größen: 10 & 12 cm
Material: beschichtetes Stahl
Für Backofen (max. 220 ° C).
Nicht geeignet für die Mikrowelle.
Verwenden Sie keine Metall oder scharfe Gegenstände in der Form.
Normale Händewaschen (nicht scheuernden Schwamm).
Nicht spülmaschinenfest.
de Buyer - Backblech mit geraden Kanten - Höhe 2 cm
35,50 €*
de Buyer - Backblech mit geraden Kanten - Höhe 2 cm - Dieses Blech aus Schwarzblech ist ein guter Wärmeleiter.
Schwarzblech eignet sich gut für Konditoreiprodukte, denn es läßt die Unterseite von Kuchen und Croissants nicht fleckig aussehen. Die Oberfläche des Blechs ist leicht rau und schafft so ein Luftkissen zwischen dem Backgut und dem Metall.
Material: Schwarzstahl - 1,2 mm
Höhe: 2 cm
Größen: 40x30 cm (Haushaltbackofen), 60x40 cm
Profiqualität
Für Backofen (max. 220 ° C)
Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm.
Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.
Varianten ab 30,00 €*
de Buyer - Antihaft Silikonbackmatte
23,00 €*
de Buyer - Antihaft Silikonbackmatte - Diese Backmatte ist vollständig mit Silikon beschichtet und bietet deshalb vollkommenen Anti-Haftschutz. Sie wird anstelle von Backpapier verwendet - für durchschnittlich 1000 Durchgänge durch den Ofen. Maximale Temperatur: 280 °C (536 °F). Diese Matte lässt sich auch als Unterlage zum Kühlen und Tiefkühlen verwenden. Leicht zu reinigen.
Material: Silikon
für durchschnittlich 1000 Durchgänge
Temperatur: -40°C - 250 °C
Größen: 40x30 cm, 60x40 cm, 52x32 cm GN 1/1
Profiqualität
Spülmaschinengeeignet
de Buyer - Backblech mit schrägen Kanten - Höhe 1 cm
20,00 €*
de Buyer - Backblech mit schrägen Kanten - Höhe 1 cm - Dieses Blech aus Schwarzblech ist ein guter Wärmeleiter. Schwarzblech eignet sich gut für Konditoreiprodukte, denn es läßt die Unterseite von Kuchen und Croissants nicht fleckig aussehen. Die Oberfläche des Blechs ist leicht rau und schafft so ein Luftkissen zwischen dem Backgut und dem Metall.
Material: Schwarzstahl - 1,2 mm
Höhe: 1 cm
Größen: 40x30 cm, 60x40 cm, 32,5x26,5 cm GN 1/2, 53x32,5 cm GN 1/1, 65x53 cm GN 2/1
Profiqualität
Für Backofen (max. 220 ° C)
Zur Verwendung für einen Haushaltsofen, wählen Sie die Größe 40 x 30 cm.
Die Größen GN und 60 x 40 cm sind für professionelle Backöfen geeignet.
de Buyer - Backfolie für 3214.28
17,50 €*
Backfolie für perforierte Tortenform 3214.28
Nicht haftende Backunterlage, mehr als 200 Mal wiederverwendbar.
Auf die Form zugeschnitten.
Perfekt gleichmäßiges und optimales Garen dank der gleichmäßig perforierten Oberfläche (2-mm-Lochung).
Leichtes Formen und Ausformen der Zubereitungen.
Kein Ablösen der Ränder mit einem Schaber.
von -170° bis +260°C.
de Buyer - Backgitter aus Edelstahl
21,50 €*
de Buyer - Backgitter aus Edelstahl - Dieses Profi-Backgitter aus Edelstahl ist pflegeleicht. Die Längststreben und der Rahmen sind 5 mm und die Querstreben 2 mm dick. Es ist sehr widerstandsfähig und verformt sich nicht.
In 3 Größen: 1. 60x40 cm - 2. 53x32,5 cm GN 1/1 - 3. 65x53 cm GN 2/1
Edelstahl
Made in France
De Buyer aus Frankreich, der Profi Lieferant von Kochgeschirr an die Köche in aller Welt.
Gegründet 1830 fertigt de Buyer in der 6. Generation hochwertiges Kochgeschirr mit hohem Anteil an Handarbeit, das in Qualität und Gebrauchswert höchste Ansprüche erfüllt. Entscheidend für de Buyer sind nicht Showeffekte, sondern die Kombination von perfektem Gebrauchsnutzen, ästhetischem Design und bester Qualität. Um das zu erreichen, gehören gutes Kochen und ein enger Erfahrungsaustausch mit den besten Köchen der Welt zum Pflichtprogramm der Entwicklungsabteilung von de Buyer.
Das Wissen um die praktischen Ansprüche an Kochgeschirr in der professionellen Küche und die Erfahrung mit dem Material und der Verarbeitung in der Fertigung ist es, was Profi- und Hobbyköche auf der ganzen Welt an Produkten von de Buyer so schätzen.
de Buyer ist Partner folgender Kochschulen:
Academie Culinaire de France New York - USA
Academie Internationale de Gastronomie Moscow
Ecole de Cuisine Alain Ducasse
Ecole Bellouet Paris - France
Ecole Technique Hoteliere TSUJI - France
Institut Paul Bocuse
Valrhona - Japan
de Buyer - Backset - Cakedesign
62,00 €*
Das perfekte Set, um die besten Kuchen zu backen.
Boxinhalt:
Tortenring aus Edelstahl Ø 20 cm - Ht 4,5 cm,
Konditorband Ht 4,5 cm L.10 m -
wiederverwendbarer Spritzbeutel L. 34 cm,
exklusives Set mit 6 Gebäckdüsen mit Halter (2 glatt 11/15 mm - St Honoré Ø 9 mm - 2 Star PF10/PF14 - quadratisch 10 mm), antihaft-Backpapier - Rolle l. 38 cm x 8 m,
mit Rezepten von Jonathan Mougel, MOF Pâtissier.
Umweltfreundliche Verpackung.
Kommt mit Must-Have-Rezepten.
de Buyer - Backtrennfolie 24 cm für 3213.24
17,50 €*
de Buyer - Backtrennfolie 24 cm für 3213.24 - Perfekt für Käsekuchen, Brötchen oder Pasteten.
Material: PTFE-beschichtete Glasfaser
Nicht haftende Backunterlage, mehr als 200 Mal wiederverwendbar
Dicke 0,13mm
Auf die Form zugeschnitten
Leichtes Formen und Ausformen der Zubereitungen
Kein Ablösen der Ränder mit einem Schaber.
Verwendung für gesalzene oder süße Zubereitungen, kalt oder warm: von -170° bis +260°C.
de Buyer - Brioche Form in 2 Größen
11,50 €*
de Buyer - Brioche Form - Diese typisch französischen Form wird verwendet, um traditionelle Brioche oder andere Desserts (Kekse, Kuchen, Torten ...) herzustellen. Eisen ist der ideale Wärmeleiter und sorgt für perfekte Karamelisierung und goldbraun-knuspriges Gebäck. Mit einer beständigen, antihaft PFOA-freie Beschichtung, wird das Eisen vor Oxidation geschützt. Fetten Sie die Form vor dem Gebrauch.
In 2 Größen:
Ø 10 cm x H 4,5 cm
Ø 22 cm x H 8,3 cm
Material: beschichtetes Stahl
Für Backofen (max. 220 ° C).
Nicht geeignet für die Mikrowelle.
Verwenden Sie keine Metall oder scharfe Gegenstände in der Form.
Normale Händewaschen (nicht scheuernden Schwamm).
Nicht spülmaschinenfest.
Varianten ab 5,50 €*
de Buyer - Gelochte Silikon-Backmatte ""AIRMAT""
18,50 €*
de Buyer - Antihaft Silikonbackmatte - Perfekt für das Backen von Brandteig, Brotteig und süßen Teigen. Ideal für Tiefkühlteige. Diese Matte lässt sich auch als Unterlage zum Kühlen und Tiefkühlen verwenden.
Temperatur : von -55°C bis +280°C.
Belüftung der Matte für gleichmässiges Kochen und knusprige Teigböden.
Doppelseitig mit Silikon beschichtet: antihaft
Das Einfetten ist nicht erforderlich.
Material: Fiberglas, Silikon
Temperatur: -55°C - 280 °C
Größen: 40x30 cm, 60x40 cm, 52x32 cm GN 1/1
Profiqualität
Für Backofen (max. 280 ° C).
de Buyer - Halbrunde Form - Edelstahl
4,50 €*
de Buyer - Pyramidenform - Edelstahl - Speiseform - Die Halbkugel-Form ist aus sehr glattem Edelstahl, welcher das Ausformen erleichtert; das Produkt (Kuchen, geeiste Süßspeisen, Eis)
sieht nach dem Ausformen sehr schön aus. Sie ist widerstandsfähig und verformt sich nicht.
in verschieden Größen Ø 4 - 20 cm
von 0,02 L - 2,06 L
Material: Edelstahl
Profiqualität
Für Backofen (max. 220 ° C).
de Buyer - Kastenform
26,00 €*
de Buyer - Kastenform - Antihaft - Cake-Backform mit gefalteten Rändern aus beschichtetem Stahl mit gefalteten Rändern, mit geraden Wänden, ideal zum Backen von karamelisierten, goldbraunen traditionellen Cakes. Formbeständig und völlig dicht. Der Stahl sorgt für hervorragende Backergebnisse: die Form erreicht hohe Temperaturen und gestattet die Karamelisierung des Saftes.
In 2 Größen:
L 30 x B 10,8 x H 7 cm
L 25 x B 10,8 x H 7 cm
Material: beschichtetes Stahl
Homogene Hitzeverteilung und gleichmäßiges Backen.
Praktische, funktionelle antihaftbeschichtete Form
PTFE-Beschichtung, garantiert PFOA-frei
für das erleichterte Ausformen
Schutz des Stahls gegen Oxidation
einfache Pflege
Die Form vor dem Gebrauch einfetten
Backen im Ofen (max. 220°C).
Nicht im Mikrowellenherd verwenden.
Keine Metallgegenstände in der Backform verwenden
Pflege: klassische Reinigung mit der Hand (mit nicht schleifendem Schwamm)
Nicht spülmaschinengeeignet
de Buyer - Kastenform
31,00 €*
de Buyer - Kastenform - Antihaft - Cake-Backform mit gefalteten Rändern aus beschichtetem Stahl mit gefalteten Rändern, mit geraden Wänden, ideal zum Backen von karamelisierten, goldbraunen traditionellen Cakes. Formbeständig und völlig dicht. Der Stahl sorgt für hervorragende Backergebnisse: die Form erreicht hohe Temperaturen und gestattet die Karamelisierung des Saftes.
In 2 Größen:
L 30 x B 10,8 x H 7 cm
L 25 x B 10,8 x H 7 cm
Material: beschichtetes Stahl
Homogene Hitzeverteilung und gleichmäßiges Backen.
Praktische, funktionelle antihaftbeschichtete Form
PTFE-Beschichtung, garantiert PFOA-frei
für das erleichterte Ausformen
Schutz des Stahls gegen Oxidation
einfache Pflege
Die Form vor dem Gebrauch einfetten
Backen im Ofen (max. 220°C).
Nicht im Mikrowellenherd verwenden.
Keine Metallgegenstände in der Backform verwenden
Pflege: klassische Reinigung mit der Hand (mit nicht schleifendem Schwamm)
Nicht spülmaschinengeeignet
de Buyer - Kuchenform Canelés Antihaft - 4er Set
19,50 €*
de Buyer - Kuchenform Canelés Antihaft - 4er Set - Geriffelte Formen aus beschichtetem Eisen, speziell für die Herstellung von Canelés, den berühmten Kuchen aus Bordeaux, entwickelt. Unverformbare und völlig wasserdichte Form.
Ø 5,5 cm x H 5,5 cm
Material: beschichtetes Stahl
Für Backofen (max. 220 ° C).
Hervorragende Garergebnisse dank Eisen: Die Formen erreichen hohe Temperaturen, wodurch die Säfte karamellisieren können.
Gleichmäßige Verteilung der Hitze und gleichmäßiges Garen.
Funktionelle und praktische Antihaft-Form: PFOA-freie PTFE-Garantie-Beschichtung für leichteres Auslösen der Form, Stahlschutz gegen Oxidation und einfache Reinigung.
Fetten Sie die Form vor dem Gebrauch ein.
Traditionelles Garen im Backofen (max. 220°C). Nicht für den Mikrowellenherd geeignet. Keine Metallgegenstände in der Form verwenden.
Pflege: von Hand waschen (nicht scheuernder Schwamm). Nicht spülmaschinengeeignet.
de Buyer - Kuchenform Canelés Edelstahl
13,00 €*
Die verzinnten, geriffelten Formen wurden speziell für die Herstellung von Canelés, den berühmten Torten aus Bordeaux, entwickelt. Rein traditionelle Form und Materialien. Kann auch für die Herstellung von Cupcakes mit originellem Design verwendet werden. Kann für die Kaltformung verwendet werden. Perfekte Wärmediffusion und Karamellisierung.
Individuelle "Canelés"-Form aus rostfreiem Stahl Traditionelle Form.
Ideale Dicke für eine perfekte Karamellisierung.
Optimale Wärmeleitung.
Pflege: Vor Gebrauch einfetten - Spülmaschinenfest
Übersetzt mit www.DeepL.com/Translator (kostenlose Version)
Varianten ab 9,00 €*
de Buyer - Moul'flex Pro - Madeleine - 44 Gebäcke
92,50 €*
de Buyer - Moul'flex Pro - Madeleine - 44 Gebäcke - Ideal für die Herstellung von Madeleines, Gebäck.... Geeignet für heiße und kalte Speisen.
60 x 40 cm - 3 cl - 8 x 4 cm
Material: schwarzes Platin Silikon - absorbiert die Wärme für eine bessere Wärmeverteilung
Glatte Oberfläche: Antihaft
Garantiert frei von Peroxid - schwere Qualität
Professionelle Formate: 400 x 600 mm oder GN 1/1
Für die Tiefkühltruhe und den Ofen bei -40 bis + 300 °C
Die Optimierung der Anzahl der Formen auf jedem Boden.
R'System® patentiertes System: Perforationen zwischen den verschiedenen Formen - Verbesserung der Zirkulation von Wärme und Kälte, für eine perfekt regelmäßige und gleichmäßiges Bräune und besserer Geschmack durch gleichmäßige Karamelisierung.
Pflege: Handwäsche empfohlen. Spülmaschinenfest.
de Buyer - Moul'flex Pro - Mini Cakes
74,50 €*
de Buyer - Moul'flex Pro - Mini Cakes - mit scharfen Kanten für die Herstellung von Mini-Kuchen, Kekse, Petit Fours, Terrinen, usw. - Geeignet für heiße und kalte Speisen.
In 2 Größen:
60 x 40 cm für 30 Gebäcke 10,5 cl
55,5 x 32,5 cm - GN 1/1 für 20 Gebäcke
Material: schwarzes Platin Silikon - absorbiert die Wärme für eine bessere Wärmeverteilung
Glatte Oberfläche: Antihaft
Garantiert frei von Peroxid - schwere Qualität
Professionelle Formate: 400 x 600 mm oder GN 1/1
Für die Tiefkühltruhe und den Ofen bei -40 bis + 300 °C
Die Optimierung der Anzahl der Formen auf jedem Boden.
R'System® patentiertes System: Perforationen zwischen den verschiedenen Formen - Verbesserung der Zirkulation von Wärme und Kälte, für eine perfekt regelmäßige und gleichmäßiges Bräune und besserer Geschmack durch gleichmäßige Karamelisierung.
Pflege: Handwäsche empfohlen. Spülmaschinenfest.
de Buyer - Perforierte Edelstahlform für 3 Baguettes
60,00 €*
de Buyer - Baguette Backblech - antihaft - Ideal zum Backen von 3 Baguettes. Die doppelte Perforierung sorgt für gute Warmluftzirkulation. Backofenfest bis max. 220 ° C.
L 40 cm x B 24,5 cm
Material: beschichtetes Stahl
schnelle und gleichmäßige Wäremeverteilung
Für Backofen (max. 220 ° C).
Nicht geeignet für die Mikrowelle.
Verwenden Sie keine Metall oder scharfe Gegenstände in der Form.
Normale Händewaschen (nicht scheuernden Schwamm).
Nicht spülmaschinenfest.
de Buyer - runde Tortenform in 4 Größen
14,00 €*
de Buyer - Geriffelte runde Tortenform - Diese Kuchenform mit Riffelrand und runder Form wird zum Backen von Tarts und Quiches verwendet. Eisen ist der ideale Wärmeleiter und sorgt für perfekte Karamelisierung & goldbraun-knuspriges Gebäck. Mit einer beständigen, antihaft PFOA-freie Beschichtung, wird das Eisen vor Oxidation geschützt. Fetten Sie die Form vor dem Gebrauch.
In 4 Größen
Ø = 20 x H 2 cm
Ø = 24 x H 2,8 cm
Ø = 28 x H 3 cm
Ø = 32 x H 3 cm
Material: beschichtetes Stahl
Für Backofen (max. 220 ° C).
Nicht geeignet für die Mikrowelle.
Verwenden Sie keine Metall oder scharfe Gegenstände in der Form.
Normale Händewaschen (nicht scheuernden Schwamm).
Nicht spülmaschinenfest.
Varianten ab 9,00 €*
de Buyer - Runder Rost - Edelstahl mit 3 Füßen
21,00 €*
Erhöhtes rundes Gitter aus Edelstahl mit 3 Querstreben.
Perfekt dafür geeignet, Gebäck und sonstige Speisen nach dem Backen auskühlen zu lassen.
In 2 Größen erhältlich: Ø 28 cm oder 32 cm, für Tartes oder andere Kuchen.
3 erhöhende Füße fördern die Luftzirkulation unter dem Gebäck, damit dieses nicht weich wird.
Profi-Qualität: strapazierfähig, formstabil und robust.